Votre prochain poste en cuisine, en salle ou à la réception.
Des postes à l’année en ville, des saisons en montagne.
Emplois en hôtellerie-restauration en Suisse
Des emplois en cuisine, en salle et à l’hôtel dans toute la Suisse. Publication gratuite.
L'hôtellerie-restauration suisse vit selon deux calendriers. À Genève, Lausanne, Zurich ou Bâle, restaurants et hôtels urbains recrutent toute l'année: un commis de cuisine qui sort d'apprentissage, un chef de partie pour une brasserie, du personnel de service à l'heure pour le week-end, un night auditor à la réception. En montagne, l'année se partage entre une saison d'hiver, en gros de décembre à Pâques, et une saison d'été de juin jusqu'en octobre, et les stations des Grisons, du Valais et de l'Oberland bernois forment des équipes entières pour quelques mois. Gastro Hotel Jobs réunit les deux types de postes au même endroit.
Cuisine, salle, réception, intendance
Le site couvre tout le métier, pas seulement les postes de cuisinier: cuisinières et cuisiniers du commis au sous-chef, aides de cuisine et plongeurs, personnel de salle et de bar, réceptionnistes, intendance et lingerie, sans oublier celles et ceux qui mènent un banquet ou une salle de petit-déjeuner. Le titre du poste se cherche en français, en allemand et en italien, car une annonce garde les mots choisis par l'établissement: cuisinier, Koch et cuoco donnent chacun d'autres résultats. Le filtre du taux d'activité sépare un poste à 100% d'un 40% le week-end, et le filtre de fraîcheur limite la liste à ce qui a été publié cette semaine.
Saisons et logement du personnel
Un poste saisonnier s'accompagne souvent d'une chambre dans une maison du personnel ou d'un appartement partagé, parfois avec les repas, et le coût est en général déduit du salaire. Chaque établissement décide s'il le propose et à quel prix, il vaut donc mieux lire l'annonce avant d'y compter. Le chemin le plus rapide vers les postes en montagne: le mot-clé saison, avec une station comme Verbier ou Crans-Montana dans le champ du lieu.
La plupart des restaurants et hôtels de Suisse sont soumis à la CCNT, la convention collective nationale de travail de l'hôtellerie-restauration. Elle fixe des salaires minimaux selon le niveau de formation et prévoit un 13e salaire. Les horaires coupés sont fréquents: une annonce qui mentionne la coupure entre le service de midi et celui du soir indique comment la journée est organisée.
La lecture est gratuite et sans compte, la publication aussi: un hôtel ou un restaurant saisit le poste, confirme un lien reçu par courriel, et l'annonce paraît après un contrôle automatique rapide. Un lien privé envoyé ensuite par courriel permet de la retirer une fois le poste pourvu. Les candidatures vont à la page ou à l'adresse de l'établissement, sans jamais passer par ce site. D'autres offres arrivent chaque jour de sources d'emploi publiques suisses et de pages carrière d'entreprises. Le site existe en français, allemand, anglais et italien; une annonce s'affiche dans sa langue d'origine, puis dans la vôtre dès que la traduction est prête. Une alerte par courriel envoie les nouveaux résultats d'une recherche enregistrée, pratique quand le recrutement pour l'hiver démarre en automne.