Leitung Küche, Standort Herzogenmühle, 80-100 %

Vous aimez travailler avec les gens et vous recherchez un nouveau défi ?

Nous recherchons, pour le 1er décembre 2026, une personnalité de direction empathique et expérimentée pour notre équipe de cuisine au Gesundheitszentrum für das Alter Herzogenmühle.

Tâches ##

• Vous assumez la responsabilité globale d'un service de cuisine de haute qualité, sûr et géré de manière économique, qui fonctionne sans interruption sept jours par semaine.
• Vous êtes responsable de la conception des menus, de la planification, du calcul et de la mise en œuvre d'une offre variée et saisonnière.
• Vous développez une offre culinaire variée - de la cuisine classique et traditionnelle aux plats végétariens complets et aux apéros modernes - et enthousiasmez ainsi nos résidents ainsi que les collaborateurs et les invités externes de notre restaurant public.
• Vous établissez les plannings de service pour l'équipe de cuisine de 7 personnes (y compris les apprentis), effectuez des contrôles de réussite réguliers, menez des entretiens d'évaluation et de suivi avec les collaborateurs, et encouragez et exigez de vos collaborateurs qu'ils fassent preuve de responsabilité et d'autonomie.
• Vous dirigez régulièrement des réunions d'équipe, proposez des formations à l'équipe de cuisine et formez des apprentis.

Profil ##

• Teamplayer avec une expérience complète en direction et une grande capacité de réflexion
• Enthousiasme pour la collaboration interdisciplinaire, la flexibilité ainsi qu'une grande sensibilité pour les personnes et les situations
• CFC de cuisinier/cuisinière ainsi qu'une formation complémentaire de chef de cuisine avec examen professionnel fédéral ou une formation continue équivalente
• Créativité et passion pour une cuisine fraîche, saisonnière, complète et régionale
• Très bonnes connaissances de l'allemand à l'oral et à l'écrit ainsi que d'excellentes capacités de communication

Nous offrons ##

Réjouissez-vous d'un domaine de tâches passionnant dans un environnement de travail professionnel et orienté vers l'équipe avec une culture du "tu" dans toute l'entreprise. L'être humain est au centre de nos préoccupations.

En tant que partie intégrante de la ville de Zürich et grâce à la taille de notre organisation, nous garantissons des opportunités de développement attractives, des conditions d'engagement progressistes et d'excellentes prestations sociales.

Profitez de possibilités de conception et de développement en cuisine et dans l'offre gastronomique pour les événements internes ainsi que pour nos divers événements externes.

Le salaire annuel pour cette fonction se situe, selon l'expérience, entre CHF 85'228 et CHF 113'882.- (100%).

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A propos de nous ##

Les Gesundheitszentren für das Alter de la ville de Zürich sont l'une des plus grandes institutions gériatriques de Suisse. Nous sommes le principal prestataire de services dans le domaine du vieillissement et des soins - avec compétence, cœur et une offre complète en une seule main.

Le Gesundheitszentrum für das Alter Herzogenmühle dans le Kreis 12 à Schwamendingen, la « Gartenstadt » de Zürich, offre à 80 résidents un foyer chaleureux avec tous les commodités. Notre quartier se distingue par les nombreuses zones vertes, les parcs et les zones de loisirs à proximité, qui donnent au quartier une atmosphère détendue et familiale.

Intéressé(e) ? ##

Stephan Wunderlich, Leiter Hotellerie, répondra volontiers à vos questions sur la fonction au T. +41 44 414 32 70. Aline Rüttimann, Recruiterin, se tient volontiers à votre disposition pour les questions générales au T. +41 44 415 12 86.

Ferez-vous bientôt partie de l'équipe qui crée des merveilles culinaires en cuisine ?
Nous nous réjouissons de votre candidature en ligne.

N° de référence : 52111

Travailler à la ville ##

Travailler à la ville

Conditions d'engagement

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