Chef de Rang (h/f/d) 100%

La vie a meilleur goût au bord du lac. Le LUX, grâce à son emplacement directement au bord du lac de Zurich, invite à une courte pause loin du quotidien urbain. Le savoir-vivre est ici une priorité : le plaisir et la joie de vivre se reflètent dans la vue spectaculaire depuis notre terrasse, la cuisine de poisson de haute qualité et l'hospitalité chaleureuse. Un lieu qui s'adapte sans effort et avec fluidité aux moments de la journée et aux différents événements – du (business) lunch à l'apéro élégant et au dîner raffiné avant le concert. Notre menu, marqué par des produits saisonniers de haute qualité, propose des plats pour les amateurs de poisson, des classiques de la viande ainsi que des créations végétariennes et veganes – préparés avec soin et amour du détail. La Kongresshaus Zürich AG, fondée en 1985, exploite et commercialise le Kongresshaus Zürich ainsi que le LUX Restaurant & Bar et offre une gastronomie de premier ordre dans l'ensemble du complexe comprenant la Tonhalle Zürich.

Zurich eats here!
Le restaurant LUX & Bar est un lieu de rencontre pour les groupes de clients les plus divers et se réjouit de vous accueillir dès maintenant ou après accord pour renforcer son équipe. Dans cette fonction stimulante et variée, vous êtes responsable du bon déroulement du service ainsi que de l'accueil de nos clients nationaux et internationaux.

Chef de Rang (h/f/d) 100%

À propos de nous

Job ID: 53042 / 13 * CHF 5'000 / 11 Feiertage

Vos nouvelles tâches

• Gérer votre propre station ou zone de service, préparer divers cocktails
• Assurer un déroulement du service fluide et professionnel
• Accueillir, accompagner, conseiller et saluer les clients de manière professionnelle
• Assurer une communication orientée vers les objectifs entre le service et la cuisine
• Garantir la satisfaction des clients et incarner l'« Service Excellence »
• Effectuer de manière autonome la clôture de caisse quotidienne pour le restaurant et le bar
• Assurer la disponibilité du stock de marchandises quotidiennement nécessaire et préparer la mise en place
• Participer à l'inventaire périodique
• Effectuer divers travaux de nettoyage et vérifier tous les processus de travail quant au respect des règles de sécurité et d'hygiène selon les normes de qualité HACCP et les directives légales
• Soutenir l'introduction et l'accompagnement des nouveaux collaborateurs

Ce que vous apportez

• Formation réussie, par exemple comme spécialiste en restauration EFZ, spécialiste en hôtellerie EFZ ou école hôtelière
• Au moins 3 ans d'expérience professionnelle dans une fonction comparable dans la gastronomie haut de gamme
• Très bonnes connaissances de l'utilisation des systèmes de caisse, de préférence Gastrofix/Lightspeed
• Excellentes bonnes manières et un esprit d'équipe marqué
• Soutenir l'atteinte des objectifs de sa propre zone par une contribution proactive de son propre travail
• Très bonnes connaissances linguistiques en allemand et en anglais, d'autres langues sont un atout

Ce que nous vous offrons

Nos avantages en tant qu'employeur

• Diverses possibilités de développement et de formation continue
• 11 jours fériés au lieu de 6 par an
• Avantages sociaux attractifs
• La communication ouverte et la collégialité sont une évidence
• Travailler dans l'un des plus beaux endroits de Zurich

Notre "Way of Work"

• Nous enthousiasmons nos clients par une excellence de service par conviction
• Être des hôtes authentiques est notre passion
• L'innovation sous tous ses aspects nous motive à l'excellence

Des questions ?

Souhaitez-vous vous impliquer et contribuer à façonner l'avenir du LUX Restaurant & Bar ? Alors envoyez-nous vos documents de candidature (sous forme de fichier PDF) via notre formulaire de candidature en cliquant sur POSTULER MAINTENANT.

Pour cette recherche, nous ne considérons pas les candidatures des agences de placement de personnel.

M. Monty Hänni
Human Resources Manager

Kongresshaus Zürich AG / Zurich Convention Center Ltd.
Gotthardstrasse 5
8002 Zürich j4id10477941jm j4it1146jm j4iy26jm