Chef de Rang (w/m/d) 100%

La vita ha un sapore migliore vicino al lago. Grazie alla sua posizione direttamente sul lago di Zurigo, il LUX invita a una breve pausa dalla vita quotidiana urbana. In questo contesto, il Savoir Vivre è fondamentale: il piacere e la gioia di vivere si riflettono nella vista spettacolare dalla nostra terrazza, nella cucina ittica di alta qualità e nell'accogliente ospitalità. Un luogo che si adatta senza sforzo e fluidamente alle diverse ore del giorno e alle varie occasioni – dal pranzo (business) all'aperitivo di stile fino alla cena elegante prima del concerto. Il nostro menù, caratterizzato da prodotti stagionali di alta qualità, offre piatti per gli amanti del pesce, classici della carne, oltre a creazioni vegetariane e vegane – preparati con cura e amore per il dettaglio. La Kongresshaus Zürich AG, fondata nel 1985, gestisce e commercializza il Kongresshaus Zürich così come il LUX Restaurant & Bar e offre una gastronomia di prima classe in tutto il complesso edilizio, inclusa la Tonhalle Zürich

Zurich eats here!
Il ristorante LUX & Bar è un luogo di incontro per i più diversi gruppi di ospiti e attende con piacere un rinforzo con effetto immediato o previo accordo. In questa funzione stimolante e varia, sarete responsabile di un regolare svolgimento del servizio e della cura dei nostri ospiti nazionali e internazionali.

Chef de Rang (w/m/d) 100%

Chi siamo

Job ID: 53042 / 13 * CHF 5'000 / 11 Feiertage

I vostri nuovi compiti

• Gestione di una propria stazione o area di servizio e/o preparazione di vari cocktail
• Garantire un regolare e professionale svolgimento del servizio
• Accoglienza, accompagnamento, consulenza e congedo professionale degli ospiti
• Garantire una comunicazione orientata agli obiettivi tra il servizio e la cucina
• Garantire la soddisfazione degli ospiti e dare vita alla "Service Excellence"
• Chiusura autonoma della cassa giornaliera per il ristorante e il bar
• Garantire la disponibilità delle scorte necessarie giornalmente e preparazione della mise-en-place
• Collaborazione all'inventario periodico
• Esecuzione di varie attività di pulizia e verifica di tutti i processi di lavoro per quanto riguarda il rispetto delle norme di sicurezza e igiene secondo gli standard qualitativi HACCP e le direttive legali
• Supporto nell'introduzione e nell'affiancamento di nuovi collaboratori

Cosa portate con voi

• Formazione completata con successo, ad es. come Restaurationsfachfrau/-mann EFZ, Hotelfachfrau/-mann EFZ o scuola alberghiera
• Almeno 3 anni di esperienza professionale in una funzione comparabile nella gastronomia di alto livello
• Ottima conoscenza dell'utilizzo dei sistemi di cassa, preferibilmente Gastrofix/Lightspeed
• Eccellenti modi e un marcato spirito di squadra
• Supportare il raggiungimento degli obiettivi della propria area attraverso un contributo lavorativo proattivo
• Ottime conoscenze linguistiche in tedesco e inglese, altre lingue sono un vantaggio

Cosa vi offriamo

I nostri vantaggi come datore di lavoro

• Diverse opportunità di sviluppo e formazione continua
• 11 invece di 6 giorni festivi all'anno
• Interessanti fringe benefits
• Comunicazione aperta e collegialità sono naturali
• Lavorare in uno dei luoghi più belli di Zurigo

Il nostro "Way of Work"

• Entusiasmiamo i nostri clienti con la Service-Excellence per convinzione
• Essere ospiti autentici è la nostra passione
• L'innovazione in ogni senso ci motiva a prestazioni eccellenti

Avete ancora domande?

Desiderate dare il vostro contributo e contribuire a plasmare il futuro del LUX Restaurant & Bar? Allora inviateci i vostri documenti di candidatura (in formato PDF) tramite il nostro modulo di candidatura cliccando su JETZT BEWERBEN.

Per questa ricerca non consideriamo candidature da parte di agenzie di collocamento

Herr Monty Hänni
Human Resources Manager

Kongresshaus Zürich AG / Zurich Convention Center Ltd.
Gotthardstrasse 5
8002 Zürich j4id10477941jm j4it1146jm j4iy26jm