Pâtissier / Pâtissière (H/F) – En extra

Le Quartier LôDzé è alla ricerca di un/una Pâtissier / Pâtissière (H/F) en extra per rafforzare le sue squadre.
Cerchiamo una persona motivata, creativa e rigorosa, appassionata di pasticceria e attenta alla qualità, alla freschezza e alla presentazione dei prodotti.
Le vostre missioni :

• Preparare e realizzare diverse pâtisseries, dessert e altre creazioni dolci sotto la supervisione della cheffe pâtissière.
• Realizzare le preparazioni di base: paste, creme, biscotti, guarnizioni e altri componenti di pasticceria.
• Assicurare l'impiattamento, le finiture e la presentazione delle pâtisseries secondo gli standard dell'istituto.
• Partecipare alla mise en place e all'organizzazione della produzione secondo le necessità.
• Vigilare sulla freschezza, sulla qualità e sulla corretta conservazione dei prodotti.
• Applicare le ricette, le procedure e le istruzioni trasmesse dalla cheffe pâtissière.
• Partecipare alla gestione delle materie prime e al monitoraggio degli stock.
• Collaborare strettamente con la cheffe pâtissière e gli altri membri del team.
• Applicare rigorosamente le regole di igiene e sicurezza alimentare, in particolare le norme HACCP.
• Assicurare la pulizia e la manutenzione dell'attrezzatura e dello spazio di lavoro.

Profilo ricercato :

• Formazione in pasticceria o esperienza professionale equivalente.
• Un'esperienza in pasticceria artigianale, nella ristorazione o nell'hotellerie è un plus.
• Padronanza delle tecniche di base della pasticceria.
• Creatività, precisione e attenzione ai dettagli.
• Senso dell'organizzazione, autonomia e affidabilità.
• Capacità di lavorare in team e di seguire le direttive della cheffe pâtissière.
• Sensibilità alla qualità dei prodotti, alla loro presentazione e alla loro freschezza.
• Rispetto rigoroso delle regole di igiene e sicurezza alimentare HACCP.
• Flessibilità e disponibilità secondo le necessità dell'istituto, inclusi i fine settimana e i giorni festivi.

Vi offriamo :

• Riduzione per i collaboratori/le collaboratrici nei diversi punti vendita
• 5 settimane di vacanza, 6 giorni festivi
• Salario secondo la CCT applicabile e 13e mois.
• Quadro di lavoro dinamico e variegato.

Esamineremo esclusivamente i dossier completi (CV, lettera di motivazione, certificati di lavoro, ecc.) dei candidati corrispondenti al profilo ricercato.