Pâtissier / Pâtissière (H/F) – En extra

Le Quartier LôDzé sucht eine/n Pâtissier / Pâtissière (H/F) auf Extra-Basis zur Verstärkung seines Teams.
Wir suchen eine motivierte, kreative und sorgfältige Person, die sich für das Konditorhandwerk begeistert und Wert auf die Qualität, Frische und Präsentation der Produkte legt.
Ihre Aufgaben :

• Vorbereitung und Herstellung verschiedener Patisserie-Produkte, Desserts und anderer süßer Kreationen unter der Aufsicht der Chef-Konditorin.
• Durchführung der Grundzubereitungen: Teige, Cremes, Kekse, Füllungen und andere Konditoreikomponenten.
• Sicherstellung des Anrichtens, der Verfeinerung und der Präsentation der Patisserie gemäß den Standards des Betriebs.
• Teilnahme an der Mise en Place und der Organisation der Produktion je nach Bedarf.
• Sicherstellung der Frische, Qualität und ordnungsgemäßen Lagerung der Produkte.
• Anwendung der Rezepte, Verfahren und Anweisungen der Chef-Konditorin.
• Teilnahme an der Verwaltung der Rohstoffe und der Bestandsführung.
• Enge Zusammenarbeit mit der Chef-Konditorin und anderen Teammitgliedern.
• Strikte Anwendung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsregeln, insbesondere der HACCP-Normen.
• Sicherstellung der Reinigung und Wartung der Geräte und des Arbeitsplatzes.

Gesuchtes Profil :

• Ausbildung in der Patisserie oder eine gleichwertige Berufserfahrung.
• Erfahrung im handwerklichen Konditorwesen, in der Gastronomie oder im Hotelwesen ist ein Vorteil.
• Beherrschung der grundlegenden Techniken der Patisserie.
• Kreativität, Präzision und Liebe zum Detail.
• Organisationsfähigkeit, Selbstständigkeit und Zuverlässigkeit.
• Fähigkeit zur Teamarbeit und zur Befolgung der Anweisungen der Chef-Konditorin.
• Sensibilität für die Qualität der Produkte, deren Präsentation und Frische.
• Strikte Einhaltung der HACCP-Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsregeln.
• Flexibilität und Verfügbarkeit nach den Bedürfnissen des Betriebs, einschließlich Wochenenden und Feiertagen.

Wir bieten Ihnen :

• Mitarbeitervergünstigungen in den verschiedenen Verkaufsstellen
• 5 Wochen Urlaub, 6 Feiertage
• Gehalt gemäß dem geltenden GAV und 13. Monatslohn.
• Dynamisches und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld.

Wir werden nur vollständige Dossiers (Lebenslauf, Motivationsschreiben, Arbeitszeugnisse usw.) von Kandidaten prüfen, die dem gesuchten Profil entsprechen.