Cuoco / Cuoca con funzione di direzione (Catering & Events)

Atelier Terranova GmbH è un'azienda di catering ed eventi a Basel con focus sulla gastronomia pop-up e cucina inclusiva. Per i nostri progetti ed eventi, nella nostra location per eventi in Postpassage 5 così come per occasioni esterne, cerchiamo una personalità impegnata come Cuoco / Cuoca con funzione di direzione.

I vostri compiti

• Pianificazione, preparazione e realizzazione di catering, eventi e formati pop-up
• Gestione, guida e pianificazione dell'impiego del team di cucina
• Sviluppo di menu e offerte in collaborazione con la direzione
• Ordine delle merci, gestione del magazzino e calcolo
• Rispetto delle norme igieniche e della sicurezza alimentare (HACCP)
• Assicurazione della qualità dalla produzione fino alla distribuzione sul posto

Il vostro profilo

• Formazione conclusa come Cuoco / Cuoca EFZ o equivalente
• Più di 3 anni di esperienza professionale, idealmente nel settore catering o eventi
• Esperienza nella gestione di un team
• Metodo di lavoro indipendente, strutturato e affidabile
• Resistenza e flessibilità negli orari di lavoro (impieghi anche la sera e nel fine settimana)
• Ottime conoscenze del tedesco scritto e parlato

Offriamo

• Progetti vari nel catering, eventi e gastronomia pop-up
• Un piccolo team motivato con brevi percorsi decisionali
• Spazio per idee proprie e partecipazione alla creazione

Restiamo in attesa della vostra candidatura.