chef de partie confermato

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chef de partie confermato

-diploma in cucina obbligatorio + minimo 5 anni di esperienza in una posizione simile
-eccellente comunicatore e ottimo spirito di squadra
-attenzione ai dettagli
-amore per il proprio mestiere e curiosità
-organizzato, flessibile e rigoroso -posizione a tempo indeterminato (CDI) al 100% in un locale bistronomico
-assicurare la ricezione delle merci e delle scorte
-lavoro a rotazione tra postazione calda e fredda
-lavoro in ristorante
-assicurare il corretto svolgimento della mise en place e del servizio
-cucina di prodotti freschi e di qualità
-rispetto totale degli standard e delle esigenze dell'istituto
-conoscenza e rispetto delle norme HACCP
-lavoro con pausa (coupure) dal lunedì al venerdì (chiuso nel fine settimana).

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