Responsabile di cucina

Descrizione dell'azienda

Hotelis è una delle principali aziende svizzere per il collocamento di posti temporanei e fissi nel settore alberghiero, della ristorazione e della gastronomia collettiva.

Esclusivamente per il nostro cliente, che gestisce in mandato una grande azienda a Baar, offriamo con effetto immediato un posto fisso come:

Responsabile di cucina 100%

Descrizione del lavoro

• Preparazione e produzione di pietanze secondo il menù del giorno
• Garantire un regolare svolgimento durante gli orari di esercizio
• Organizzazione e implementazione del concetto di offerta nonché il calcolo delle merci
• Co-responsabile per gli ordini e la gestione del magazzino
• Esecuzione e gestione di eventi serali esclusivi e catering
• Siete co-responsabili nella formazione e nella trasmissione di informazioni ai nuovi collaboratori
• Inventario mensile
• Supportate l'impiattamento alla stazione dei menù e siete responsabili della distribuzione dei pasti durante il servizio del pranzo
• Garantite che tutti gli ospiti ricevano un servizio impeccabile in tutti i punti vendita
• Garantite la qualità delle pietanze, prestate attenzione al rispetto delle linee guida HACCP, alla pulizia e all'ordine in cucina
• Comunicate in modo esemplare e sicuro con gli ospiti in tedesco e in inglese

Profilo ricercato

• Formazione professionale conclusa con successo come cuoco/cuoca (diploma EFZ)
• Diversi anni di esperienza professionale e almeno 2 anni di esperienza nella gestione
• Di vantaggio l'esperienza in una grande azienda, nella gastronomia di sistema/gastronomia collettiva e nel settore catering
• Organizzato/a, indipendente e responsabile
• Presenza curata e cordiale
• Conoscenza sicura della lingua tedesca e inglese
• Time and Task Management e resistenza allo stress sono essenziali
• Patente di guida di categoria B

Offriamo:

• Orari di lavoro attraenti: lunedì fino a venerdì dalle ore alle ore
• Fine settimana e festività liberi
• Buoni benefici sociali e un'ottima soluzione per la cassa pensioni
• Un posto di lavoro stimolante e centrale nella regione Zug/Luzern
• La possibilità di cambiare le cose e di contribuire
• Lavoro indipendente e alta responsabilità personale
• #WORKLIFEBALANCE
• Eventi di squadra e gite
• Possibilità di ferie supplementari
• Diversi benefit come il contributo o la copertura di corsi di formazione esterna
• Un team affiatato e caloroso, clima di lavoro di apprezzamento

Volete una nuova sfida? Restiamo in attesa della vostra documentazione completa di candidatura!

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