Responsable de cuisine

Description de l'entreprise

Hotelis compte parmi les entreprises suisses leaders pour le placement de postes temporaires et fixes dans l'hôtellerie, la restauration et la restauration collective.

Exclusivement pour notre client, qui exploite en mandat une grande entreprise à Baar, nous proposons immédiatement un poste fixe en tant que :

Responsable de cuisine 100%
Description du poste

• Préparation et production de plats selon le menu du jour
• Assurer un déroulement fluide pendant les heures d'exploitation
• Organisation et mise en œuvre du concept d'offre ainsi que le calcul des marchandises
• Co-responsable du système de commande et de gestion des stocks
• Réalisation et supervision d'événements exclusifs en soirée et de caterings
• Vous êtes co-responsable de la formation et de la transmission d'informations pour les nouveaux collaborateurs
• Inventaire mensuel
• Vous soutenez le dressage au poste de menu et êtes responsable de la distribution des repas pendant le service du midi
• Vous vous assurez que tous les clients reçoivent un service impeccable à tous les points de vente
• Vous assurez la qualité des plats, veillez au respect des directives HACCP, à la propreté et à l'ordre dans la cuisine
• Vous communiquez de manière exemplaire et sûre avec les clients en allemand et en anglais

Profil recherché

• Formation professionnelle avec succès achevée en tant que cuisinier/cuisinière (diplôme CFC)
• Plusieurs années d'expérience professionnelle et au moins 2 ans d'expérience en gestion
• De préférence, de l'expérience dans une grande entreprise, la restauration de système/restauration collective et dans le domaine du catering
• Organisé, autonome et responsable
• Apparence soignée et amicale
• Connaissances approfondies de l'allemand et de l'anglais
• Le Time and Task Management et la résistance au stress sont essentiels
• Permis de conduire de classe B

Nous offrons :

• Horaires de travail attractifs : lundi au vendredi de ...h à ...h
• Week-ends et jours fériés libres
• De bonnes prestations sociales et une très bonne solution de caisse de pension
• Un lieu de travail passionnant et central dans la région Zug/Luzern
• La possibilité de faire bouger les choses et de s'impliquer
• Travail indépendant et grande responsabilité personnelle
• #WORKLIFEBALANCE
• Événements d'équipe et excursions
• Possibilités de vacances supplémentaires
• Divers avantages tels que la subvention ou la prise en charge de formations continues externes
• Une équipe soudée et chaleureuse, un climat de travail valorisant

Avez-vous envie d'un nouveau défi ? Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet !

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