Chef di cucina: Catering & Events (80–100 %)

Chef di cucina: Catering & Events (80–100 %)
Percentuale: 80–100 %
Inizio: Immediato o da concordare

Non vuoi solo gestire una cucina. Vuoi cambiare le cose.
Allora dovremmo conoscerci!

Presso La Culina a Bad Ragaz amiamo il buon cibo, le idee creative ed eventi speciali.
Come azienda a conduzione familiare, offriamo catering che vanno dall'esclusiva
cena a grandi eventi con diversi mila ospiti.

Non cerchiamo una pura direzione di cucina, ma una personalità che pensi in modo proattivo,
partecipi alle decisioni e contribuisca alla progettazione.

Il tuo campo di gioco

• Gestire la nostra cucina catering e motivare il team
• Sviluppare menu creativi e pianificare gli eventi dal punto di vista culinario
• Calcolare, pianificare il budget e agire in modo economico
• Ottimizzare i processi, proporre idee e assumersi responsabilità
• Stare personalmente ai fornelli e dare una mano durante i catering

Cosa porti con te

• Passione per la cucina ed esperienza nella cucina professionale
• Competenze di leadership e pensiero imprenditoriale
• Talento organizzativo, iniziativa personale e comunicazione chiara
• Patente di guida cat. B e disponibilità a guidare minibus

Cosa c'è di diverso da noi:

• Nessun servizio à la carte quotidiano. Nessuna classica routine da ristorante.
• In compenso, eventi vari, libertà creative e vera responsabilità.
• Nei giorni di preparazione lavoriamo solitamente dalle 7.30 alle 17.00. Nei giorni di evento sono possibili anche turni serali e nel fine settimana, nonché parzialmente ore notturne.
• Chiusura aziendale tra Natale e Capodanno. Riposo il mercoledì/lunedì.
• Ti diamo fiducia, spazio e responsabilità. Tu porti idee, iniziativa personale e passione.

Voglia di cambiare qualcosa insieme?

Allora contattaci! Senza una complicata lettera di candidatura. Un primo colloquio davanti a un caffè è più importante per noi di un portfolio di candidature perfetto.

La Culina AG | Bad Ragaz / Corinne Hofstetter | corinne.hofstetter@laculina.ch