Chef de cuisine : Catering & Events (80–100 %)

Chef de cuisine : Catering & Events (80–100 %)
Taux d'occupation : 80–100 %
Début : Immédiatement ou à convenir

Vous ne voulez pas seulement diriger une cuisine. Vous voulez faire bouger les choses.
Alors nous devrions faire connaissance !

Chez La Culina à Bad Ragaz, nous aimons la bonne cuisine, les idées créatives et les événements particuliers.
En tant qu'entreprise familiale, nous proposons du catering allant du dîner exclusif au grand événement avec plusieurs milliers d'invités.

Nous ne cherchons pas une simple direction de cuisine, mais une personnalité qui réfléchit, co-décide et co-conçoit.

Votre terrain de jeu

• Diriger notre cuisine de catering et enthousiasmer l'équipe
• Développer des menus créatifs et planifier les événements sur le plan culinaire
• Calculer, budgétiser et agir de manière économique
• Optimiser les processus, apporter des idées et assumer des responsabilités
• Être soi-même aux fourneaux et donner un coup de main lors des caterings

Ce que vous apportez

• Passion pour la cuisine et expérience en cuisine professionnelle
• Compétence en leadership et pensée entrepreneuriale
• Talent d'organisation, esprit d'initiative et communication claire
• Permis de conduire Cat. B et volonté de conduire des minibus

Ce qui est différent chez nous :

• Pas de service à la carte quotidien. Pas de quotidien de restaurant classique.
• En contrepartie, des événements variés, des libertés créatives et de réelles responsabilités.
• Les jours de préparation, nous travaillons généralement de 7.30 à 17.00 heures. Les jours d'événements, des interventions en soirée et le week-end ainsi que parfois des heures de nuit sont possibles.
• Congés annuels entre Noël et le Nouvel An. Jour de repos le So/Mo.
• Nous vous donnons de la confiance, de l'espace et de la responsabilité. Vous apportez des idées, de l'esprit d'initiative et de la passion.

Envie de faire bouger les choses ensemble ?

Alors contactez-nous ! Sans lettre de motivation compliquée. Un premier entretien autour d'un café est plus important pour nous qu'un dossier de candidature parfait.

La Culina AG | Bad Ragaz / Corinne Hofstetter | corinne.hofstetter@laculina.ch