Direttore/trice Ristorante & Banchetti

Il Kundelfingerhof è un'azienda gastronomica versatile con ristorante, area banchetti ed eventi. Come azienda ricca di tradizione, uniamo gastronomia, prodotti regionali e occasioni speciali in un luogo straordinario.

Per il rafforzamento del nostro team, cerchiamo dal 1 gennaio 2027 o previo accordo una personalità impegnata e responsabile.

In questa funzione versatile, assumerete la direzione operativa della nostra area gastronomica e contribuirai in modo decisivo allo sviluppo dell'azienda.

• Responsabilità complessiva per il processo operativo di ristorante, banchetti ed eventi
• Guida, motivazione e sviluppo di tutto il team
• Garanzia di un servizio clienti professionale e cordiale
• Vendita attiva e assistenza personale ai nostri ospiti
• Pianificazione e realizzazione di banchetti, manifestazioni ed eventi
• Creazione di offerte nonché consulenza e assistenza agli organizzatori
• Marketing e vendita delle nostre offerte gastronomiche
• Collaborazione attiva nell'attività quotidiana
• Responsabilità per F&B, gestione degli ordini, inventari e calcoli dei prezzi
• Responsabile del budget e degli obiettivi economici
• Reclutamento e gestione dei collaboratori
• Garanzia dei nostri standard di qualità, igiene e sicurezza
• Responsabile nei confronti delle autorità (patente di ristoratore, SiBe)

Il vostro profilo:

Siete una personalità ospitale esperta e sapete guidare i collaboratori, entusiasmare gli ospiti e al contempo tenere d'occhio gli obiettivi economici di un'azienda gastronomica.

Disponete di:

• Esperienza pluriennale in una posizione di leadership comparabile nella gastronomia o nell'hotellerie
• Formazione conclusa nella gastronomia/hotellerie (idealmente scuola alberghiera)
• Marcata orientazione al team
• Talento organizzativo e un modo di lavorare autonomo e strutturato
• Elevato senso di responsabilità e iniziativa personale
• Piacere nel contatto diretto con gli ospiti e nella vendita attiva
• Pensiero imprenditoriale e comprensione economica
• Presenza sicura, amichevole e professionale
• Idealmente radicati nella regione Schaffhausen-Bodensee-Winterthur

Cosa vi aspetta:

Una posizione responsabile con margini di manovra.

Riceverete la possibilità di influenzare attivamente l'area gastronomica del Kundelfingerhof e di svilupparla ulteriormente insieme a un team impegnato.

Attendiamo volentieri la vostra candidatura in forma elettronica.