Sous-chef de cuisine - Service traiteur

--- base: meta-keywords: meta-viewport: width=device-width, title: Sous-chef(fe) de cuisine - Service traiteur --- Sous-chef(fe) de cuisine - Service traiteur ============================================= Giorno dopo giorno, all'interno di Célébration Food Service, elaboriamo i pasti di mezzogiorno per asili nido, UAPE e aziende di Echallens e dei villaggi circostanti. E la nostra attività di catering gastronomico beneficia inoltre di un successo crescente presso aziende, associazioni e privati in tutta la Svizzera romanda. Pertanto, al fine di completare la nostra squadra, cerchiamo con effetto immediato o a una data da concordare, un/una sous-chef o sous-cheffe de cuisine (in CDI al 100 %) Il posto consiste nell'assicurare la produzione, la rigenerazione e l'invio in linea calda di circa 500 pasti al giorno alle nostre collettività. Assicurate questi compiti con una grande autonomia, secondo le direttive generali dello chef, vegliando sul controllo delle quantità, sulla qualità dei pasti, sul rispetto delle temperature e degli orari di partenza. In complemento, potrete anche essere portati a partecipare alle nostre attività di catering: produzione, mise en place e presenza su alcuni eventi, con la possibilità di gestire una piccola squadra, in particolare durante cocktail dînatoires, pasti aziendali, matrimoni o altre prestazioni. Profilo ricercato: * Padronanza del francese parlato e scritto. * CFC di cuoco, solida esperienza in cucina e ottime referenze. * Appassionato di cucina e amante del proprio mestiere. * Molto autonomo e affidabile, rapido, organizzato e rigoroso. * Capace di gestire in modo autonomo grandi volumi e scadenze. * Patente di guida categoria B (auto). Condizioni di lavoro e vantaggi: * Luogo di lavoro: Echallens, poi Etagnières a partire dalla primavera 2027. * Orario: inizio turno alle 6 h 30 -- orario continuo, in linea di principio dal lunedì al venerdì - secondo accordi, talvolta prestazioni di catering in serata o nel fine settimana. * Congedi: 4 settimane in estate e 2 settimane a Natale / Capodanno (chiusure annuali). * Un ambiente di lavoro molto piacevole e una sede facilmente accessibile. * Una remunerazione attraente e condizioni di assunzione conformi alla CCNT. * Un'attività varia e una reale autonomia. Célébration Food Service Sàrl * Célébration Food Service Sàrl Ch. de l'Arzillier 1 1040 Echallens * [ ](< >) jpid2505987jm jpit1043jm jpiy26jm