Sous-chef de cuisine - Service traiteur

--- base: meta-keywords: meta-viewport: width=device-width, title: Sous-chef(fe) de cuisine - Service traiteur --- Sous-chef(fe) de cuisine - Service traiteur ============================================= Tag für Tag bereiten wir bei Célébration Food Service die Mittagsmahlzeiten für Kindertagesstätten, UAPE und Unternehmen in Echallens und den umliegenden Dörfern zu. Zudem verzeichnet unsere gastronomische Catering-Aktivität einen wachsenden Erfolg bei Unternehmen, Vereinen und Privatpersonen in der gesamten Westschweiz. Um unser Team zu ergänzen, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n Sous-chef oder Sous-cheffe de cuisine (in CDI zu 100 %). Die Stelle besteht darin, die Produktion, die Regeneration und den Versand von ca. 500 Mahlzeiten pro Tag an unsere Kollektive in Heissverpackungen sicherzustellen. Sie führen diese Aufgaben mit grosser Autonomie gemäss den allgemeinen Anweisungen des Küchenchefs aus und achten dabei auf die Beherrschung der Mengen, die Qualität der Mahlzeiten, die Einhaltung der Temperaturen und der Abfahrtszeiten. Ergänzend dazu können Sie auch an unseren Catering-Aktivitäten teilnehmen: Produktion, Mise en Place und Präsenz bei bestimmten Veranstaltungen, mit der Möglichkeit, ein kleines Team zu leiten, insbesondere bei Cocktail-Diners, Geschäftsessen, Hochzeiten oder anderen Dienstleistungen. Gesuchtes Profil: * Beherrschung der gesprochenen und geschriebenen französischen Sprache. * CFC als Koch, fundierte Erfahrung in der Küche und sehr gute Referenzen. * Leidenschaft für das Kochen und Freude am Beruf. * Sehr autonom und zuverlässig, schnell, organisiert und gewissenhaft. * Fähigkeit, grosse Volumina und Fristen autonom zu bewältigen. * Führerausweis Kategorie B (Auto). Arbeitsbedingungen und Vorteile: * Arbeitsort: Echallens, dann ab Frühling 2027 in Etagnières. * Arbeitszeit: Arbeitsbeginn um 6:30 Uhr -- ununterbrochene Arbeitszeit, im Prinzip von Montag bis Freitag - nach Vereinbarung manchmal Catering-Einsätze am Abend oder am Wochenende. * Ferien: 4 Wochen im Sommer und 2 Wochen zu Weihnachten / Neujahr (Jahresferien). * Ein sehr angenehmes Arbeitsumfeld und ein leicht erreichbarer Standort. * Eine attraktive Entlohnung und Anstellungsbedingungen gemäss CCNT. * Eine abwechslungsreiche Tätigkeit und echte Autonomie. Célébration Food Service Sàrl * Célébration Food Service Sàrl Ch. de l'Arzillier 1 1040 Echallens * [ ](< >) jpid2505987jm jpit1043jm jpiy26jm