Chef de Partie 60-80 %

• 09 octobre 2026
• 60 - 80%
• Durée indéterminée
• Zürich

Un ristorante francese nel cuore di Zurigo, Mère Catherine, offre un fascino unico.

Attività ##

• Preparare i piatti à la carte e i menù del giorno.
• Assicurare la mise en place e il rispetto delle ricette.
• Partecipare alle riunioni quotidiane e mensili.

Competenze ##

• Formazione di cuoco richiesta, con esperienza nella cucina mediterranea.
• Conoscenza delle tendenze culinarie moderne.
• Capacità di lavorare in team con convivialità.

Un angolo di Francia nel Niederdorf di Zurigo
Un po' nascosto tra le case antiche del pittoresco e idilliaco quartiere di Nägelihof (probabilmente uno dei cortili interni più belli di Zurigo), il nostro ristorante Mère Catherine con il bar Le Philosophe porta un tocco di fascino francese e un'atmosfera mediterranea nel Niederdorf zurighese.

Cerchiamo
Chef de Partie 60 -80 %
a partire dal 1 novembre / secondo accordo
mere-catherine.ch

Offriamo
Un posto di lavoro che non potrebbe essere più centrale e affascinante: nel cuore della città vecchia. La nostra cultura del lavoro è caratterizzata dal rispetto reciproco, dalla cordialità e dalla buona umore. Essa costituisce la base di un lavoro di squadra ottimale. Diamo grande importanza a ogni collaboratore. In quanto membro di Commercio Gastronomie, sei co-responsabile del nostro successo e dello sviluppo dell'azienda. Con gioia, impegno e passione! Scopri i nostri vantaggi.

Attività principali

• Cucinare tutti i piatti «à la carte» e i menù del giorno
• Preparare la mise en place
• Rispettare scrupolosamente le ricette stabilite
• Aiutare nella gestione di altre postazioni
• Rispettare le regole di produzione e i criteri di qualità
• Partecipare alle riunioni quotidiane così come alle riunioni mensili

Requisiti professionali

• Formazione professionale conclusa come cuoco/cuoca
• Conoscenze approfondite della cucina mediterranea classica e svizzera con un'interpretazione contemporanea e creativa.
• Entusiasmo per le tendenze culinarie

Se puoi incarnare l'ospitalità calorosa che è il nostro DNA, allora sei la persona ideale per completare il nostro team! Interessato?
Contatta direttamente Claudia Truog-Rossetti, responsabile HR, all'indirizzo c.truog@commercio.ch. Grazie di inviare la tua candidatura completa.

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