Chef de Partie 60-80 %

• 09 octobre 2026
• 60 - 80%
• Unbefristete Dauer
• Zürich

Ein französisches Restaurant im Herzen von Zürich, Mère Catherine, bietet einen einzigartigen Charme.

Aufgaben ##

• Vorbereitung der À-la-carte-Gerichte und Tagesmenüs.
• Sicherstellung des Mise en Place und der Einhaltung der Rezepte.
• Teilnahme an täglichen und monatlichen Besprechungen.

Kompetenzen ##

• Ausbildung als Koch erforderlich, mit Erfahrung in der mediterranen Küche.
• Kenntnisse moderner kulinarischer Trends.
• Fähigkeit zur teamorientierten und freundlichen Zusammenarbeit.

Ein Stück Frankreich im Niederdorf von Zürich
Etwas versteckt zwischen den alten Häusern des malerischen und idyllischen Viertels Nägelihof (wahrscheinlich einer der schönsten Innenhöfe von Zürich), bringt unser Restaurant Mère Catherine mit der Bar Le Philosophe einen Hauch von französischem Charme und ein mediterranes Ambiente in das Zürcher Niederdorf.

Wir suchen
Chef de Partie 60 -80 %
ab dem 1. November / nach Vereinbarung
mere-catherine.ch

Wir bieten
Eine Arbeitsstelle, die nicht zentraler und charmanter sein könnte: im Herzen der Altstadt. Unsere Arbeitskultur zeichnet sich durch gegenseitigen Respekt, Herzlichkeit und gute Laune aus. Sie bildet die Grundlage für eine optimale Teamarbeit. Wir legen grossen Wert auf jeden einzelnen Mitarbeiter. Als Mitglied von Commercio Gastronomie bist du Mitverantwortlicher für unseren Erfolg und die Entwicklung des Unternehmens. Mit Freude, Engagement und Leidenschaft! Entdecke unsere Vorteile.

Hauptaufgaben

• Kochen aller À-la-carte-Gerichte und Tagesmenüs
• Vorbereitung des Mise en Place
• Strikte Einhaltung der festgelegten Rezepte
• Unterstützung bei der Verwaltung anderer Posten
• Einhaltung der Produktionsregeln und Qualitätskriterien
• Teilnahme an täglichen sowie an monatlichen Besprechungen

Berufliche Anforderungen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Fundierte Kenntnisse der klassischen mediterranen und schweizerischen Küche mit zeitgenössischer und kreativer Interpretation.
• Enthusiasmus für kulinarische Trends

Wenn du die herzliche Gastfreundschaft verkörpern kannst, die unsere DNA ist, dann bist du die ideale Person, um unser Team zu ergänzen! Interessiert?
Kontaktiere direkt Claudia Truog-Rossetti, HR-Verantwortliche, unter der Adresse c.truog@commercio.ch. Bitte sende deine vollständige Bewerbung.

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