Chef de Partie

L'employeur est à la recherche d'un/d'une :

Chef de Partie (profession signalée)

Tâches :

• gestion autonome de sa partie et organisation du travail quotidien
• préparation et réalisation de plats de haut niveau, dans le respect des standards de qualité du restaurant
• garantir la qualité maximale, la fraîcheur et la présentation des mets
• collaboration active avec le Chef et le reste de la brigade de cuisine
• contrôle des marchandises, gestion des stocks et réduction du gaspillage
• respect des normes d'hygiène et de salubrité
• gestion efficace du service même dans des situations de forte intensité

Exigences :

• expérience préalable dans le secteur d'au moins 3 ans
• capacité à travailler en équipe
• excellente connaissance orale de l'italien et de l'anglais
• permis de conduire cat.B
• véhiculé/e

Détails de l'emploi :

• lieu de travail Sorengo
• occupation à 100%
• emploi immédiat, à durée indéterminée
• travail par roulement, travail le dimanche et travail les jours fériés
• rémunération salariale basée sur le CCNL du secteur de l'hôtellerie et de la restauration