Sous Chef

Sous-Chef (m/f/d)

100% (poste annuel également possible)
Votre domaine de responsabilités :

• Organisation et planification autonomes des travaux à effectuer sur les postes assignés
• Remplacement du Chef de cuisine en son absence
• Responsable de la transformation appropriée et professionnelle des denrées alimentaires ainsi que de la présentation des plats à un niveau élevé
• Application des exigences de haute qualité sur le poste respectif
• Réception des marchandises et contrôle des marchandises nécessaires quotidiennement ainsi que leur stockage approprié
• Consommation des denrées alimentaires en étant soucieux de la qualité et des prix