Sous Chef

Sous-Chef (m/w/d)

100% (auch Jahresstelle möglich)
Ihr Aufgabengebiet:

• Selbständige Organisation und Planung der anfallenden Arbeiten auf den zugeteilten Posten
• Stellvertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
• Zuständig für die fachgerechte und professionelle Verarbeitung der Lebensmittel sowie der Präsentation der Speisen auf hohem Niveau
• Durchsetzung des hohen Qualitätsanspruches auf den jeweiligen Posten
• Warenannahme und Kontrolle der täglich benötigten Waren und deren sachgemäßen Lagerung
• Qualitäts- und preisbewusster Verbrauch der Lebensmittel