Chef-fe de partie tournant - CDM 12 mois - 80%

Ref 2585611 | Date: 15 Oct 2026 Démarche, Société Coopérative Démarche ist eine gemeinnützige Genossenschaft, die als öffentlich nützlich anerkannt ist. Gegründet im März 1992 in Yverdon-les-Bains, ist Démarche ein lernendes und bürgerschaftliches Unternehmen, das 13 Strukturen oder Marken vereint, die alle ihr Handeln in die Entwicklung des menschlichen Potenzials durch verschiedene wirtschaftliche, kulturelle und ökologische Aktivitäten einbetten. Ihr Ziel ist zweifach: die Beschäftigungsfähigkeit zu stärken und die Integration in den Arbeitsmarkt zu begleiten. Verfügen Sie über ein CFC als Koch/Köchin und eine bestätigte 5-jährige Erfahrung in der privaten Gastronomie? Beherrschen Sie die gesamte kulinarische Basis und haben Sie gute Kenntnisse der Hygiene- und Sicherheitsnormen? Interessieren Sie sich für die Bereiche Begleitung und Erwachsenenbildung? Sind Sie gewissenhaft, anpassungsfähig und verfügen über gute zwischenmenschliche Kompetenzen? Verfügen Sie über einen ausgeprägten Sinn für Organisation und Prioritäten sowie die Fähigkeit, Ihren Stress zu bewältigen? DEMARCHE sucht für sein Restaurant l'Union in Epalinges eine/n Chef-fe de partie tournant-e (H/F) - CDM 12 mois - 80% Ihre Hauptaktivitäten Der/die Chef-fe de partie trägt dazu bei, die Küchenaktivitäten zu verwalten und zu organisieren, um den reibungslosen Betrieb des Restaurantdienstes zu gewährleisten, und übernimmt die ihm/ihr übertragenen kulinarischen Erzeugnisse. Er/sie nimmt an der Betreuung, Ausbildung, dem Coaching und der Bewertung von etwa 10 Personen in Beschäftigungsbildung zur Förderung der beruflichen Wiedereingliederung sowie eines/einer Lernenden teil. Gastronomie * Verwaltung der Ausführung der verschiedenen kulinarischen Arbeiten, um die Anforderungen der Kund:innen zu erfüllen * Anwendung der Sicherheits- und Hygienenormen * Sicherstellung und Kontrolle der Sauberkeit der Räumlichkeiten und der Wartung des Materials * Überwachung der Qualität der von den Begünstigten geleisteten Arbeit Co-Betreuung des Teams und Ausbildung * Sicherstellung der Überwachung und Koordination der Teamaktivitäten durch Organisieren, Verteilen und Kontrollieren der Arbeit * Entwicklung der beruflichen und persönlichen Kompetenzen der Begünstigten und Förderung ihrer Wiedereingliederung in den Arbeitsmarkt * Betreuung, Ausbildung, Verantwortungsübernahme und Bewertung der Begünstigten und Lernenden * Ausbildung und Coaching zu spezifischen Themen im Zusammenhang mit den Berufen Koch/Köchin und Küchenhilfe * Festlegen von Zielen und Bewerten der Kompetenzen der Begünstigten Wir bieten Ihnen * Ein kreatives und dynamisches Umfeld in ständiger Entwicklung * Ein hohes Maß an Arbeitsautonomie * Ein jährliches internes Weiterbildungsprogramm * 6 Wochen Urlaub und Schliessung an Feiertagen * Rotierende Arbeitszeiten von Montag bis Samstag Eintrittsdatum: 4. Januar 2027 Vertragsart: CDM von einem Jahr Beschäftigungsgrad: 80% Ort Epalinges, Hôtel-restaurant de l'Union Informationen [ ](< >) Haben Sie sich in dieser Anzeige wiedergefunden? Zögern Sie nicht, uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen ausschließlich per E-Mail über , unter Angabe Ihrer Verfügbarkeiten und Gehaltsvorstellungen zuzusenden (nur Unterlagen, die diese Kriterien erwähnen, werden bearbeitet). jpid6ba85a1jm jpit1044jm jpiy26jm