Sous-Chef, stv. Küchenchef

Jetzt haben Sie die Möglichkeit, im historischen Ambiente zu kochen und kreativ zu sein. Im Hotel Kloster Fischingen gehen Kulinarik, Tradition und Innovation Hand in Hand. Unsere Küche ist für ihre qualitativ hochwertigen Gerichte bekannt. Wir verbinden saisonale und regionale Produkte mit kreativen Ideen. Werden Sie Teil
unseres Teams und gestalten Sie als Sous-Chef unvergessliche Geschmackserlebnisse!

Wir suchen nach Vereinbarung einen

Sous-Chef (w/m/d) 100%

Ihre Mission:

• Eigenverantwortliche Führung eines Postens in der warmen oder kalten Küche
• Zubereitung und Anrichten von Gerichten für unser à la carte Restaurant, Bankette und Veranstaltungen
• Sicherstellung der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften (HACCP)
• Kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung unseres Speisenangebots
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und Stellvertretung des Küchenchefs

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Leidenschaft für die gehobene Gastronomie und Kreativität in der Zubereitung von Speisen
• Zuverlässigkeit, Teamgeist und Flexibilität
• Organisationstalent und Freude an einem lebhaften Arbeitsumfeld

Das erwartet Sie:

• Ein Arbeitsplatz in einem einzigartigen, historischen Ambiente
• Ein dynamisches Team, das zusammen an einem Ziel arbeitet
• Faire Anstellungsbedingungen und attraktive Mitarbeiter-Benefits
• Raum für Kreativität und die Chance, eigene Ideen einzubringen
• Vielfältige Aufgaben und spannende Herausforderungen

Werden Sie Teil unseres Teams und kochen Sie schon bald mit Leidenschaft für unsere Gäste im Kloster Fischingen.
Senden Sie uns Ihre Bewerbung per E-Mail an
Sven Sobieray / Küchenchef
sven.sobieray@klosterfischingen.ch
Telefon +41 71 978 72 31