Responsabile Reparto Pasticceria

Babu's è un'azienda dinamica che rappresenta semplicità, sapidità e piacere, nel cuore pulsante di Zürich. Con due Coffeehouses nel Kreis 1, una Bakery nel Kreis 3 e la nostra produzione a Zürich Binz, forniamo ai nostri ospiti ogni giorno prelibatezze appena sfornate, pietanze fatte in casa e caffè di alta qualità.

Per la nostra produzione cerchiamo una personalità esperta e impegnata che si assuma la responsabilità insieme alla direzione della produzione e guidi il nostro team con cuore e know-how.

DATI CHIAVE
Lingua: tedesco / inglese
Percentuale: 100%
Inizio lavoro: da novembre o su accordo
Luogo di lavoro: produzione Zürich Binz
Orari di lavoro: vari turni lunedì–domenica

I TUOI COMPITI

• Pianificazione, gestione e monitoraggio della produzione giornaliera di pasticceria
• Collaborazione nella produzione come modello professionale
• Garantire la qualità del prodotto, l'aspetto e la costanza secondo gli standard di Babu's
• Collaborazione alla pianificazione dei turni, della produzione e degli ordini
• Contributo attivo allo sviluppo continuo di prodotti, ricette e processi
• Assicurare il rispetto e il controllo degli standard di igiene e qualità (HACCP)
• Persona di riferimento per i collaboratori nell'ambito della pasticceria
• Formazione e promozione dei membri del team

COSA PORTI CON TE

• Un percorso di formazione concluso come panificatore/pasticcere o una qualifica comparabile
• Diversi anni di esperienza professionale nella produzione (min. 3 anni), idealmente di cui alcuni in una funzione di leadership
• Talento organizzativo, pensiero imprenditoriale e un alto orientamento alla qualità
• Una personalità di leadership sicura e apprezzativa, che mantenga la visione d'insieme anche nei momenti frenetici
• Buone conoscenze nell'uso di HACCP e sicurezza alimentare
• Passione per il buon cibo e il buon caffè, nonché identificazione con Babu's e i nostri prodotti
• Conoscenze fluide di tedesco e inglese
• Flessibilità e disponibilità a lavorare anche nei fine settimana e nei turni mattutini

COSA OFFRIAMO

• Prospettiva di sviluppo come vice responsabile della produzione
• Una posizione di leadership responsabile con margini di manovra
• Un posto di lavoro moderno con compiti vari e un team giovane e dinamico
• Una cultura aperta, fiduciosa e apprezzativa con un'atmosfera familiare
• Percorsi decisionali brevi e spazio per idee e ottimizzazioni
• Uno stipendio proporzionato alle prestazioni
• Sconti sulla nostra offerta

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