Sous-Chef/in 100% per subito

Eldora AG opera nella ristorazione collettiva e gestisce oltre 290 ristorazioni aziendali e mense in tutta la Svizzera. Oltre 2'300 collaboratori si prendono cura del benessere quotidiano dei nostri ospiti. Eldora AG vi offre un ambiente di lavoro stimolante, innovativo e dinamico. In qualità di collaboratore/trice Eldora, beneficerete di una politica sociale eccezionale, di opportunità di formazione interna ed esterna e della nostra fondazione di previdenza professionale interna. Eldora applica il L-GAV (Contratto collettivo di lavoro nazionale) in tutte le mense aziendali.
Sous-Chef/in 100% per subito

Cosa vi offriamo
Un team solare in un ambiente di lavoro stimolante e dinamico
Un orecchio attento per nuove idee e creatività
Orari di lavoro a misura di famiglia dal lunedì al venerdì (senza ora di riposo pomeridiana) nell'ambito di 06.00 - 15.00, 6-7 eventi serali all'anno
5 settimane di vacanza / fine settimana e giorni festivi liberi
Cultura aziendale sociale
Buona cassa pensioni

I vostri compiti
Produzione di pietanze nella cucina calda e fredda, nonché panini e dessert
Organizzazione del team composto da 2 collaboratori
Impieghi nel Live Cooking e responsabilità del buffet di insalate
Produzione di Business-Lunches per sale seminari
Gestione degli ordini ai fornitori e inventari
Controllare che la presentazione e l'offerta corrispondano
Applicazione e controllo del concetto di pulizia e igiene secondo HACCP
Controllo e pulizia di apparecchiature e locali

Il vostro background
Formazione professionale conclusa EFZ
Esperienza professionale nella ristorazione collettiva e nel settore catering
Esperienza in una posizione di leadership come Sous-Chef
Conoscenze di tedesco C1 e inglese A2
Idee creative per la lavorazione di prodotti freschi, evitamento dello spreco alimentare (foodwaste)
Patente di guida presente
Disponibilità a lavorare anche la sera 7 volte all'anno
Siete motivati, indipendenti e responsabili
Capacità di lavorare in team, caratterizzata da impegno, tolleranza e rispetto
Resistenti in situazioni di stress con elevato volume di lavoro

Vi riconoscete in questo profilo e siete interessati a questa opportunità? Allora attendiamo con piacere la vostra candidatura completa tramite il link sottostante (curriculum vitae, lettera di presentazione e certificati di lavoro).

Per promuovere la diversità e l'integrazione, seguiamo una politica di assunzione basata sull'uguaglianza delle opportunità. In questo annuncio di lavoro viene utilizzata la forma maschile per motivi di migliore leggibilità.