Chef de Cuisine

• 23 octobre 2026
• 80 - 100%
• Durée indéterminée
• français (Intermédiaire)
• Place du Traité de Turin, 1226 Thônex
• Se connecter pour voir l-estimation de salaire de jobup.ch

L'écosystème Maisonneuve assicura una gestione moderna e ottimizzata dei pazienti post-acuti, sia in riabilitazione stazionaria, ambulatoriale o a domicilio. La nostra missione è accompagnare ogni paziente lungo tutto il suo percorso di cura, al fine di offrirgli una migliore qualità di vita, ritrovando la sua autonomia, il suo comfort e un equilibrio duraturo.

Operiamo attraverso tre strutture principali:

• La Clinique Châtelaine, specializzata nella riabilitazione muscoloscheletrica e geriatrica
• Le Centre Ambulatoire de Réadaptation CARE Charmilles
• L-Organisation de Soins à Domicile (OSAD)

Nel 2026, due nuove strutture hanno aperto le porte a Belle Terre, composte da una clinica stazionaria: Clinique Belle-Terre e da un centro ambulatoriale di riabilitazione: CARE Belle-Terre.

Nell'ambito del nostro sviluppo e del rafforzamento dei nostri team, siamo alla ricerca di un/una:

Chef de Cuisine (Multisite)

La vostra missione:

Integrerete un team dinamico dove il piacere culinario, il benessere dei pazienti e la qualità delle prestazioni sono al centro del nostro approccio.

In qualità di Chef de cuisine multisite, sarete responsabile dell'organizzazione, della produzione e delle prestazioni delle cucine dei due stabilimenti. Garantirete la qualità gustativa dei pasti, il rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, nonché il controllo dei costi.

Supervisionerete e federerete i team, armonizzerete le pratiche tra i siti e veglierete sullo sviluppo delle competenze.

Elaborerete un'offerta culinaria che unisca piacere, sostenibilità ed equilibrio nutrizionale, adattata alle esigenze mediche e dietetiche dei pazienti, in collaborazione con i team sanitari e i dietisti.

Contribuirete attivamente al miglioramento continuo delle prestazioni, alla lotta contro lo spreco alimentare e al rispetto dei valori e della missione di Maisonneuve.

Il vostro profilo:

• Diploma di cuoco, idealmente completato da una formazione in cucina dietetica o in nutrizione.
• Solide conoscenze in nutrizione, regimi terapeutici e consistenze adattate alle esigenze dei pazienti
• Padronanza delle norme HACCP e dei requisiti in materia di sicurezza alimentare.
• Esperienza confermata nella gestione di team

I vostri vantaggi nell'unirvi a noi:

• Un ambiente umano e collaborativo: Vi unite a un'istituzione che pone il piacere culinario, la salute e il benessere dei pazienti al centro delle sue priorità
• Condizioni di lavoro attraenti: Un'organizzazione multisite strutturata, che favorisce l'autonomia, l'iniziativa e l'equilibrio professionale
• Un ruolo di responsabilità: L'opportunità di gestire due cucine, di federare i vostri team e di sviluppare un'offerta culinaria di qualità, che unisca nutrizione, dietetica e piacere
• Progetti carichi di significato: La possibilità di contribuire a un'alimentazione adattata ai bisogni dei pazienti, sostenibile e in linea con le evoluzioni culinarie e dietetiche

Unirsi alla nostra istituzione significa integrare un ambiente di lavoro stimolante e umano, dove l'interdisciplinarità è valorizzata.

Se siete appassionati/e e desiderate evolvere in un ambiente in cui l'umano e la collaborazione sono al centro della nostra missione, saremmo lieti di incontrarvi!