Panettiere di notte - Specialista della cottura (M/F)

Una panetteria artigianale ricerca un/una Panettiere/a di notte qualificato/a, appassionato/a della cottura e del rispetto delle tradizioni, per unirsi al suo team di produzione. In qualità di garante della finitura dei nostri prodotti, assicurerà una cottura perfetta e regolare della nostra gamma.

• Contratto: CDI 100%
• Orario: Lavoro notturno permanente dalle 22h00 alle 07h00, incluso il lavoro nel fine settimana e nei giorni festivi a rotazione
• Localizzazione: Chexbres
• Inizio del posto: subito (o da concordare)

Le vostre missioni principali
Gestirete in modo autonomo il polo cottura:

• Gestione e pianificazione delle fornate secondo gli imperativi di freschezza
• Padronanza assoluta della cottura per garantire una crosta croccante e un aspetto visivo impeccabile
• Controllo qualità nel rispetto dei nostri standard artigianali
• Igiene e cura accurata della vostra postazione di lavoro

Profilo ricercato

• Titolare di un CFC di Panettiere-Pasticcere o di un titolo ritenuto equivalente
• Esperienza confermata in panetteria artigianale, con un'eccellente padronanza della gestione delle cotture notturne in autonomia
• Qualità richieste:
• Rigore, precisione e grande senso dell'organizzazione
• Capacità di lavorare in modo autonomo pur avendo spirito di squadra
• Eccellente condizione fisica (ritmo notturno, stazione eretta)

Cosa offriamo

• Un ambiente di lavoro all'interno di una struttura artigianale che valorizza il know-how tradizionale
• Condizioni di assunzione e prestazioni sociali conformi alla Convenzione Collettiva di Lavoro (CCT) della panetteria-pasticceria-confetteria svizzera

Postulazione: info@bidlingmeyer.com