Nachtbäcker - Backspezialist (m/w/d)

Eine handwerkliche Bäckerei sucht eine qualifizierte Nachtbäckerin / einen qualifizierten Nachtbäcker, die/der sich für das Backen und die Einhaltung von Traditionen begeistert, um das Produktionsteam zu verstärken. Als Garant/in für die Fertigstellung unserer Produkte stellen Sie ein perfektes und gleichmässiges Backen unseres Sortiments sicher.

• Vertrag: CDI 100%
• Arbeitszeiten: Permanente Nachtarbeit von 22h00 bis 07h00, einschliesslich alternierender Arbeit am Wochenende und an Feiertagen
• Standort: Chexbres
• Stellenantritt: sofort (oder nach Vereinbarung)

Ihre Hauptaufgaben
Sie leiten den Backbereich eigenständig:

• Verwaltung und Planung der Backvorgänge gemäss den Frischeanforderungen
• Absolute Beherrschung des Backvorgangs, um eine knusprige Kruste und ein einwandfreies visuelles Erscheinungsbild zu garantieren
• Qualitätskontrolle unter Einhaltung unserer handwerklichen Standards
• Hygiene und sorgfältige Pflege Ihres Arbeitsplatzes

Gesuchtes Profil

• Inhaber/in eines CFC als Bäcker-Konditor oder eines als gleichwertig erachteten Titels
• Nachgewiesene Erfahrung in der handwerklichen Bäckerei, mit exzellenter Beherrschung der eigenständigen Durchführung von Nachtbackvorgängen
• Erforderliche Qualitäten:
• Gewissenhaftigkeit, Präzision und ein ausgeprägtes Organisationstalent
• Fähigkeit, eigenständig zu arbeiten und gleichzeitig Teamgeist zu zeigen
• Ausgezeichnete körperliche Verfassung (Nachtrhythmus, Steharbeit)

Was wir bieten

• Ein Arbeitsumfeld in einer handwerklichen Struktur, die traditionelles Know-how schätzt
• Anstellungsbedingungen und Sozialleistungen gemäss dem Gesamtarbeitsvertrag (GAV) des Schweizer Bäcker-Konditor-Confiseur-Gewerbes

Bewerbung: info@bidlingmeyer.com