Chef de cuisine

Ref 2588294 | Date: 30 Oct 2026

Hotelis SA

HOTELIS è l'unica società specializzata nel reclutamento per le professioni della ristorazione e dell'hotellerie per posizioni stabili e temporanee. HOTELIS è il partner privilegiato di numerosi hotel di categoria superiore, ristoranti, servizi di catering (events, stadi e centri espositivi) ed exploitants di ristorazione collettiva.

Chef de cuisine
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Descrizione dell'azienda
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A fine di rispondere alle esigenze di un'esercizio alberghiero di categoria superiore situato nella regione dell'Arc lémanique, il nostro cliente ci incarica oggi del reclutamento di un quadro implicato e impegnato che occuperà la funzione di

Chef de cuisine (H/F)
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Descrizione del posto
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In qualità di Chef de cuisine e alla testa di una brigata di professionisti esperti, avrete la missione di proporre un'offerta culinaria raffinata e saporita, che coniughi autenticità, generosità e modernità, destinata a una clientela esigente. Vero garante dell'identità culinaria dell'istituto, supervisionerete l'insieme delle attività del ristorante principale dell'hotel, includendo anche il room service così come gli eventi e i banchetti. Saprete organizzare, strutturare e dinamizzare le operazioni in cucina infondendo una cultura orientata verso la qualità, il rigore e l'eccellenza. In stretta collaborazione con la direzione, veglierete a federare i vostri team, a ottimizzare i processi di produzione e ad assicurare una gestione rigorosa degli acquisti, delle scorte e dei costi. Forza di proposta, parteciperete attivamente all'evoluzione dell'offerta culinaria apportando la vostra creatività e nuove idee, pur preservando l'identità, gli intramontabili e la visione dell'istituto, nel rispetto degli obiettivi di budget definiti.

Profilo ricercato
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A beneficio di una solida formazione iniziale in cucina, giustificate un'esperienza confermata in qualità di Chef de cuisine all'interno di un istituto alberghiero di standing o di una struttura di ristorazione riconosciuta. Disponete di un'eccellente padronanza della ristorazione tradizionale di qualità così come di un'esperienza significativa nell'organizzazione e produzione di banchetti. Professionista di campo, autonomo e polivalente, siete riconosciuto per il vostro senso di responsabilità, il vostro rigore e le vostre qualità di gestore. Leader naturale e federatore, sapete mobilitare i vostri collaboratori attorno a obiettivi comuni pur favorendo un clima di lavoro positivo e costruttivo. La vostra creatività, il vostro pragmatismo e il vostro acuto senso dell'organizzazione vi permettono di coniugare eccellenza operativa, soddisfazione della clientela e controllo dei costi.

Vi offriamo

Vi offriamo l'opportunità di prendere le redini di una brigata di cucina all'interno di un istituto alberghiero di standing che beneficia di un'eccellente reputazione. Disporrete di una reale autonomia nell'organizzazione del vostro dipartimento e potrete contribuire attivamente all'evoluzione dell'offerta culinaria, con il sostegno della vostra gerarchia. La diversità delle prestazioni, la qualità dell'ambiente professionale così come condizioni di impegno attrattive rendono questa funzione un'opportunità particolarmente interessante per un Chef de cuisine che desideri investirsi duramente in un progetto valorizzante. Beneficierete in particolare di due giorni di riposo consecutivi a settimana, la domenica e il lunedì, così come di pasti offerti.

Interessato/a? Siamo lieti di prendere conoscenza della vostra candidatura, che sarà trattata con la più stretta riservatezza.

A fine facilitare la lettura, questa offerta di lavoro è redatta al maschile, ma si rivolge ovviamente a ogni persona corrispondente al profilo ricercato, senza distinzione di genere.

Hotelis accompagna i talenti dell'hotellerie, della ristorazione e dell'event management in Svizzera proponendo loro opportunità in aderenza con le loro competenze e la loro esperienza. Grazie a un approccio umano, esigente e ad strumenti digitali performanti, valorizziamo ogni percorso e facilitiamo l'integrazione delle candidate e dei candidati all'interno di team dinamici, impegnati e legati all'eccellenza.

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