Pasticcere - Missioni temporanee

• 20 octobre 2026
• 100%
• Temporaneo
• Genève

HOTELIS è l'unica società specializzata nel reclutamento per le professioni della ristorazione e dell'hotellerie per posizioni stabili e temporanee. HOTELIS è il partner privilegiato di numerosi hotel di categoria superiore, ristoranti, servizi di catering (events, stadi e centri espositivi) e gestori di ristorazione collettiva.

Pasticcere - Missioni temporanee #

Descrizione dell'azienda ##

HOTELIS è l'unica società specializzata nel reclutamento per le professioni della ristorazione e dell'hotellerie per posizioni stabili e temporanee. HOTELIS è il partner privilegiato di numerosi hotel di categoria superiore, ristoranti, servizi di catering (events, stadi e centri espositivi) e gestori di ristorazione collettiva. Per conto dei nostri clienti, siamo alla ricerca di :

Pasticcere in missioni temporanee ###

Descrizione del lavoro ##

Missione principale: Il pasticcere è incaricato di preparare, controllare e presentare i dessert, le viennoiseries e i prodotti di pasticceria destinati ai passeggeri, nel rispetto delle ricette, delle norme igieniche e dei requisiti di qualità della compagnia aerea.

Responsabilità :

• Preparare le paste, i dessert, le viennoiseries e i prodotti dolci.
• Rispettare le ricette e le schede tecniche.
• Assicurare la qualità, la freschezza e la presentazione dei prodotti.
• Adattare la produzione al numero di pasti previsti su ogni volo.
• Rispettare rigorosamente le norme di igiene e sicurezza alimentare.
• Controllare le materie prime e la loro conservazione.
• Lavorare in collaborazione con i team di cucina e di ristorazione aerea.
• Partecipare al confezionamento e alla preparazione dei prodotti per il loro carico a bordo.
• Mantenere la propria postazione e il proprio materiale puliti.
• Rispettare i tempi di produzione, spesso in un ambiente in cui il tempo è molto importante.

Profilo ricercato ##

Missione principale: Il pasticcere è incaricato di preparare, controllare e presentare i dessert, le viennoiseries e i prodotti di pasticceria destinati ai passeggeri, nel rispetto delle ricette, delle norme igieniche e dei requisiti di qualità della compagnia aerea.

Responsabilità :

• Preparare le paste, i dessert, le viennoiseries e i prodotti dolci.
• Rispettare le ricette e le schede tecniche.
• Assicurare la qualità, la freschezza e la presentazione dei prodotti.
• Adattare la produzione al numero di pasti previsti su ogni volo.
• Rispettare rigorosamente le norme di igiene e sicurezza alimentare.
• Controllare le materie prime e la loro conservazione.
• Lavorare in collaborazione con i team di cucina e di ristorazione aerea.
• Partecipare al confezionamento e alla preparazione dei prodotti per il loro carico a bordo.
• Mantenere la propria postazione e il proprio materiale puliti.
• Rispettare i tempi di produzione, spesso in un ambiente in cui il tempo è molto importante.