Chef de Partie (U/D)

Siete un appassionato di cucina, rigoroso e desideroso di esprimere il vostro talento all'interno di una brigata esigente? Cerchiamo un/una Chef de Partie autonomo/a e impegnato/a per unirsi al nostro team. Beneficerete di condizioni di lavoro attraenti con orari continui e giocherete un ruolo chiave nel successo delle nostre prestazioni culinarie.

Chef de Partie (U/D)

LE VOSTRE SFIDE QUOTIDIANE

• Produzione & Eccellenza: Sublimare le preparazioni culinarie e realizzare le mise en place nel rigoroso rispetto delle schede tecniche e degli standard di qualità.
• Igiene & Sicurezza (HACCP): Garantire una pulizia esemplare della vostra postazione, assicurare l'etichettatura delle derrate e applicare rigorosamente le norme HACCP.
• Gestione degli Stock: Controllare la ricezione delle merci, vigilare sulla rotazione ottimale dei prodotti (FIFO) e prevenire le rotture di stock.
• Leadership & Autonomia: Coordinare il team e assicurare la responsabilità globale della cucina in assenza dello Chef e dei Sous-chefs.

IL VOSTRO PROFILO

• Formazione: Titolare di un CFC di cuoco (o formazione equivalente).
• Esperienza: Minimo 3 anni di esperienza confermata nello stesso ruolo.
• Saper fare: Padronanza comprovata delle tecniche culinarie, della gestione della postazione e delle norme igieniche.
• Saper essere: Senso di responsabilità, rigore, autonomia, spirito di squadra ed eccellente comunicazione.

COSA VI OFFRIAMO

• Qualità della vita al lavoro: Posto con orari continui, che vi garantisce un ritmo di vita equilibrato.
• Progetto stimolante: Una cucina di qualità che valorizza il lavoro di squadra e il perfezionamento delle competenze.
• Responsabilità: Un ruolo centrale all'interno della brigata con un vero potenziale di autonomia.

PRONTO/A AD ACCETTARE LA SFIDA?
*Inviateci il vostro dossier completo (CV, lettera di motivazione e diplomi/certificati).
Unitevi a noi fin da subito!*

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