Sous Chef nella regione di Zug

Descrizione dell'azienda

Hotelis è una delle principali aziende svizzere per il reclutamento di posti temporanei e fissi nell'hotellerie, nella ristorazione e nella ristorazione collettiva.

Esclusivamente per il nostro cliente, che nell'ambito del mandato gestisce una grande azienda con diversi ristoranti a Zug, offriamo con effetto immediato un posto fisso come:

Sous Chef con un impiego al 100%
Descrizione del lavoro

• Gestione di una cucina satellite
• Preparazione e produzione di pietanze secondo il menù del giorno
• Assicurazione di un regolare svolgimento durante gli orari di esercizio
• Collaborazione nell'organizzazione e nell'attuazione del concetto di offerta così come nel calcolo delle merci
• Co-responsabilità per il sistema di ordinazione e di magazzino
• Co-responsabilità nella formazione e nel passaggio di informazioni ai nuovi collaboratori
• Inventario mensile
• Supporto nell'impiattamento alla stazione del menù e responsabilità per la distribuzione dei pasti durante il servizio del pranzo
• Assicurazione che tutti gli ospiti ricevano un servizio impeccabile in tutti i punti vendita
• Assicurazione della qualità delle pietanze, attenzione al rispetto delle linee guida HACCP, pulizia e ordine in cucina
• Comunicazione esemplare e sicura con gli ospiti in tedesco e in inglese

Profilo ricercato

• Formazione professionale conclusa con successo come cuoco/cuoca (diploma EFZ)
• Diversi anni di esperienza professionale e almeno 2 anni di esperienza nella gestione
• Di vantaggio l'esperienza in una grande azienda, ristorazione di sistema/ristorazione collettiva
• Organizzato, indipendente e responsabile
• Aspetto curato e cordiale
• Conoscenze sicure della lingua tedesca e dell'inglese
• Il Time and Task Management e la resistenza allo stress sono essenziali

Offriamo:

• Orari di lavoro attraenti: lunedì至venerdì da ora a ora
• Fine settimana e giorni festivi liberi
• Buoni benefici sociali e una soluzione di cassa pensioni molto buona
• Un posto di lavoro stimolante e centrale nella regione Zug/Luzern
• La possibilità di cambiare qualcosa e di contribuire
• Lavoro indipendente e alta responsabilità personale
• #WORKLIFEBALANCE
• Eventi di squadra ed escursioni
• Possibilità di ferie aggiuntive
• Diversi benefit come il sussidio o la copertura di corsi di formazione continua esterni
• Team affiatato e cordiale, clima di lavoro che valorizza

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Restiamo in attesa della vostra candidatura!

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