Sous Chef dans la région de Zug

Description de l'entreprise

Hotelis compte parmi les entreprises suisses leaders pour le placement de postes temporaires et fixes dans l'hôtellerie, la restauration et la gastronomie collective.

Exclusivement pour notre client, qui gère dans le cadre de son mandat une grande exploitation avec différents restaurants à Zug, nous proposons un poste fixe avec effet immédiat en tant que :

Sous Chef à un taux d'occupation de 100%
Description du poste

• Direction d'une cuisine satellite
• Préparation et production de plats conformément au menu du jour
• Assurer un déroulement fluide pendant les heures d'ouverture
• Aide à l'organisation et à la mise en œuvre du concept d'offre ainsi qu'au calcul des marchandises
• Coresponsable de la gestion des commandes et des stocks
• Vous êtes coresponsable de la formation et de la transmission d'informations pour les nouveaux collaborateurs
• Inventaire mensuel
• Vous aidez au dressage à la station de menu et êtes responsable de la distribution des repas pendant le service du midi
• Vous vous assurez que tous les clients reçoivent un service impeccable dans tous les points de vente
• Vous assurez la qualité des plats, veillez au respect des directives HACCP, à la propreté et à l'ordre en cuisine
• Vous communiquez de manière exemplaire et assurée avec les clients en allemand et en anglais

Profil recherché

• Formation professionnelle réussie en tant que cuisinier/cuisinière (diplôme EFZ)
• Plusieurs années d'expérience professionnelle et au moins 2 ans d'expérience en gestion
• De préférence, une expérience dans une grande exploitation, la restauration systémique/gastronomie collective
• Organisé, autonome et responsable
• Présentation soignée et amicale
• Compétences sûres en allemand et en anglais
• La gestion du temps et des tâches (Time and Task Management) ainsi que la résistance au stress sont essentielles

Nous offrons :

• Horaires de travail attractifs : du lundi au vendredi de h à h
• Week-ends et jours fériés libres
• De bonnes prestations sociales et une très bonne solution de caisse de pension
• Un lieu de travail passionnant et central dans la région de Zug/Luzern
• La possibilité de faire bouger les choses et de s'impliquer
• Travail indépendant et grande responsabilité personnelle
• #WORKLIFEBALANCE
• Événements d'équipe et excursions
• Possibilités de congés supplémentaires
• Divers avantages tels que la subvention ou la prise en charge de formations continues externes
• Une équipe soudée et chaleureuse, un climat de travail valorisant

Section 4Intérêt suscité ?

Nous nous réjouissons de votre candidature !

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