Responsabilità del servizio e gestione del personale

Compiti principali

Responsabilità

• Assistenza competente e cordiale degli ospiti
• Responsabilità per l'ordine del buffet
• Implementazione di misure di promozione delle vendite
• Pulizia Kafi, buffet, cucina
• Servizio e consulenza professionale alla clientela nel negozio

Gestione del personale nel Kafi

• Sviluppo del personale
• Reclutamento del personale
• Informazione
• Misure di promozione per un buon clima di lavoro

Assicurazione della qualità

• Garanzia del rispetto delle norme igieniche

Responsabilità

• Assistenza competente e cordiale degli ospiti
• Responsabilità per l'ordine del buffet
• Implementazione di misure di promozione delle vendite
• Pulizia Kafi, buffet, cucina
• Servizio e consulenza professionale alla clientela
• Presa di ordini dei clienti
• Controllo della merce in entrata
• Cottura di prodotti lievitati
• Pulizia

Gestione del personale nel Kafi

• Sviluppo del personale
• Reclutamento del personale
• Informazione
• Misure di promozione per un buon clima di lavoro

Assicurazione della qualità

• Garanzia del rispetto delle norme igieniche

Consulenza
Il titolare della posizione consiglia la direzione nelle seguenti questioni:

• Pianificazione dello sviluppo del personale
• Idee per l'aumento del fatturato / misure di promozione delle vendite

Obbligo di informazione
Il titolare della posizione informa regolarmente la direzione su:

• Situazione del personale
• Vendite / domanda soddisfazione del cliente
• Dispositivi e mobili difettosi

Compiti aggiuntivi

Riunioni

• Partecipazione alla riunione mensile dei quadri

Colloqui con il personale

• 1x all'anno colloqui di qualificazione con i collaboratori subordinati

Relazione con altri uffici
Collaborazione con Verkaufsleitung Schönbühl, Geschäftsleitung, Küchenchef..
Il titolare della posizione deve strutturare la collaborazione del proprio settore con gli altri uffici dell'azienda in modo che il flusso di informazioni funzioni senza intoppi in ogni momento e sia garantita una buona collaborazione complessiva.

Competenze

• Ordine di materie prime e materiali di consumo
• Disporre ore straordinarie
• Decisioni sul personale in consultazione con la direzione

(Nuove posizioni, licenziamenti, ammonimenti)

Cosa portate con voi

• Metodo di lavoro pulito e rapido
• Affidabile, flessibile e resistente allo stress
• Capacità di leadership
• Partecipazione alla configurazione del posto di lavoro
• Motivazione
• Apertura verso il nuovo
• Lealtà verso l'azienda