Managing Director con una passione per la tradizione svizzera (m/f) 100%

• 23 settembre 2026
• 100%
• Posizione permanente
• Basel

Managing Director con una passione per la tradizione svizzera (m/f) 100% - Basel

Il ristorante Schützenhaus è uno degli stabilimenti tradizionali della regione. L'attenzione si concentra sul ristorante à la carte "Gartensaal" così come sulla sezione rustica, lo "Schluuch". Questi due ristoranti possono ospitare fino a 160 persone. Inoltre, lo "Schützenhaus" offre tre splendide sale banchetti, la più grande delle quali è la Schützensaal, che può ospitare fino a 180 persone. Durante l'estate, sono disponibili ulteriori 300 posti in giardino e sulla terrazza di nuova progettazione.

Noi rappresentiamo l'ospitalità, la tradizione e una cultura gastronomica concreta della Svizzera. Allo stesso tempo, ci troviamo in una fase entusiasmante di ulteriore sviluppo. Il nostro ristorante è operativo e viene attualmente rinnovato e modernizzato gradualmente. Questo ti offre l'opportunità di contribuire attivamente a dare forma alla fase successiva del nostro stabilimento. Il rinnovo in corso offre spazio per nuove idee e impulsi.

Per questo ruolo entusiasmante, cerchiamo una personalità che non sappia solo gestire un'attività gastronomica, ma che ami anche connettere la tradizione e il futuro. Cerchiamo:

Managing Director con una passione per la tradizione svizzera (m/f) 100%

I tuoi entusiasmanti compiti principali:

• Garantire un servizio clienti caloroso, professionale e autentico
• Vendita e organizzazione di banchetti ed eventi
• Gestione del personale, compresi il reclutamento, la formazione e lo sviluppo del team
• Gestione finanziaria, inclusi il budget e il controllo dei ricavi
• Collaborazione con la direzione della cucina sulla progettazione e l'ottimizzazione del menu
• Ulteriore sviluppo dell'offerta gastronomica considerando l'identità e la tradizione della casa
• Mantenimento delle relazioni con i fornitori e i partner locali
• Conformità a tutte le normative legali e agli standard igienici
• Monitoraggio della qualità, dell'igiene e degli standard operativi
• Acquisti e cooperazione con fornitori e partner
• Supporto attivo durante la fase di rinnovo e ristrutturazione in corso
• Presenza in prima linea e contatto personale con i nostri ospiti

Cosa puoi offrire:

Hai esperienza in un ruolo di leadership nel settore della gastronomia e sai come gestire un'operazione sia come ospite appassionato che con una mentalità imprenditoriale.

Aspettiamo con particolare interesse una personalità che abbia un legame con la cultura, la gastronomia e l'ospitalità svizzera e che ami continuare e sviluppare autenticamente la tradizione di una casa consolidata.

Inoltre, ci convinci con forti capacità di leadership, talento organizzativo e una pronunciata consapevolezza della qualità. Anche in situazioni vivaci, mantieni una visione d'insieme e tratti ospiti e dipendenti con rispetto, calore e professionalità.

Sono richieste ottime competenze linguistiche in tedesco; lingue aggiuntive sono un vantaggio.

Cosa puoi aspettarti:

• Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante
• Stipendio competitivo
• Moderno strumento di comunicazione interna
• Management moderno all'interno di un gruppo gastronomico innovativo
• Diversificato ambito di responsabilità con opportunità di sviluppo e prospettive di carriera
• Varie riduzioni tramite la piattaforma benefit
• Parcheggio gratuito per il personale

Se accetti questa sfida entusiasmante in uno dei ristoranti leader di Basel, non vediamo l'ora di ricevere tue notizie!