Managing Director avec une passion pour la tradition suisse (m/f) 100%

• 23 September 2026
• 100%
• Poste fixe
• Basel

Managing Director avec une passion pour la tradition suisse (m/f) 100% - Basel

Le restaurant Schützenhaus est l'un des établissements traditionnels de la région. L'accent est mis sur le restaurant à la carte "Gartensaal" ainsi que sur la section rustique, le "Schluuch". Ces deux restaurants peuvent accueillir jusqu'à 160 personnes. De plus, le "Schützenhaus" propose trois magnifiques salles de banquet, la plus grande étant la Schützensaal, qui peut accueillir jusqu'à 180 personnes. Pendant l'été, 300 places supplémentaires sont disponibles dans le jardin et sur la terrasse nouvellement aménagée.

Nous nous engageons pour l'hospitalité suisse, la tradition et une culture gastronomique terre-à-terre. Parallèlement, nous sommes dans une phase passionnante de développement continu. Notre restaurant est opérationnel et fait actuellement l'objet d'une rénovation et d'une modernisation progressives. Cela vous donne l'opportunité de contribuer activement à façonner la prochaine étape de notre établissement. Le renouveau en cours offre un espace pour de nouvelles idées et impulsions.

Pour ce rôle passionnant, nous recherchons une personnalité qui peut non seulement gérer une entreprise gastronomique, mais qui apprécie également de lier la tradition et l'avenir. Nous recherchons :

Managing Director avec une passion pour la tradition suisse (m/f) 100%

Vos principales tâches passionnantes :

• Assurer un service client chaleureux, professionnel et authentique
• Vente et organisation de banquets et d'événements
• Gestion du personnel, incluant le recrutement, la formation et le développement de l'équipe
• Gestion financière, incluant le budget et le contrôle des revenus
• Collaboration avec la direction de la cuisine sur la conception et l'optimisation du menu
• Développement de l'offre gastronomique en tenant compte de l'identité et de la tradition de la maison
• Maintien des relations avec les fournisseurs et les partenaires locaux
• Respect de toutes les réglementations légales et des normes d'hygiène
• Surveillance de la qualité, de l'hygiène et des standards opérationnels
• Achats et coopération avec les fournisseurs et les partenaires
• Soutien actif pendant la phase de renouveau et de rénovation en cours
• Présence en salle et contact personnel avec nos clients

Ce que vous pouvez offrir :

Vous avez de l'expérience dans un rôle de direction dans le secteur de la gastronomie et savez gérer une exploitation à la fois en tant qu'hôte passionné et avec un esprit entrepreneurial.

Nous nous réjouissons particulièrement de rencontrer une personnalité qui possède un lien avec la culture, la gastronomie et l'hospitalité suisses et qui aime poursuivre et développer de manière authentique la tradition d'une maison établie.

De plus, vous nous convainquez par vos solides compétences de leadership, votre talent organisationnel et une conscience prononcée de la qualité. Même dans des situations animées, vous gardez une vue d'ensemble et traitez les clients et les employés avec respect, chaleur et professionnalisme.

De très bonnes compétences linguistiques en allemand sont requises ; des langues supplémentaires sont un avantage.

Ce à quoi vous pouvez vous attendre :

• Un environnement de travail dynamique et inspirant
• Un salaire compétitif
• Un outil de communication interne moderne
• Une gestion moderne au sein d'un groupe de gastronomie innovant
• Un champ de responsabilités diversifié avec des opportunités de développement et des perspectives de carrière
• Diverses réductions via la plateforme d'avantages
• Parking gratuit pour le personnel

Si vous acceptez ce défi passionnant dans l'un des restaurants leaders de Basel, nous nous réjouissons beaucoup de recevoir votre candidature !