Commis de Cuisine (m/f)

• Trasformazione professionale e specialistica degli alimenti e produzione di pietanze
• Collaborazione nel trattamento specialistico degli alimenti in tutti i processi (ricevimento, stoccaggio, produzione, lavorazione e smaltimento)
• Gestione consapevole dei costi degli alimenti e delle strutture
• Partecipazione alle formazioni e alle riunioni assegnate
• Collaborazione e apporto di idee e input per miglioramenti continui
• Supporto nella formazione degli apprendisti
• Manipolazione e cura accurata e professionale delle strutture e delle attrezzature tecniche
• Segnalazione dei difetti ai superiori
• Collaborazione nella creazione dell'inventario
• Rispetto degli standard HACCP

Il vostro profilo:

• Apprendistato professionale concluso con esperienza in una posizione simile (preferibilmente nell'hotellerie di lusso)
• Gioia e interesse per il concetto di Fine Dining
• Buona conoscenza dell'inglese, conoscenze del tedesco e altre lingue sono un vantaggio
• Amore per il dettaglio
• Senso dell'ordine e mentalità da team player
• Senso di responsabilità e capacità di resistenza allo stress