Commis de Cuisine (m/f)

• Transformation professionnelle et appropriée des aliments et production de plats
• Aide au traitement approprié des aliments à travers tous les processus (réception, stockage, production, fabrication & élimination)
• Utilisation consciente des coûts des aliments et des installations
• Participation aux formations et réunions désignées
• Aide et apport d'idées et d'inputs pour des améliorations continues
• Soutien à la formation des apprentis
• Manipulation et entretien soigneux et professionnels des installations et équipements techniques
• Transmission des défauts aux supérieurs
• Aide à l'établissement de l'inventaire
• Respect des normes HACCP

Votre profil :

• Apprentissage professionnel achevé avec expérience dans un poste similaire (de préférence hôtellerie de luxe)
• Plaisir et intérêt pour le concept Fine Dining
• Bonnes connaissances de l'anglais, connaissances de l'allemand et autres langues un atout
• Amour du détail
• Sens de l'ordre et mentalité d'esprit d'équipe
• Sens des responsabilités et résistance au stress