Responsabile di cucina (m/f/d)

Da HANS IM GLÜCK ci concentriamo su ciò che conta davvero: che il nostro ambiente, i nostri collaboratori* e i nostri ospiti stiano bene. Con un team composto da oltre 100 nazioni, sappiamo quanto siano importanti l'apertura al mondo e la tolleranza. Siamo lieti di offrire opportunità anche a chi rientra nel mondo del lavoro o a chi cambia settore. Vogliamo che tu possa essere te stesso con noi e che ti diverta nel tuo lavoro. Non abbiamo bisogno di una divisa, perché sappiamo che i momenti di felicità nascono quando ti senti a tuo agio.

Per la nostra nuova sede a Zürich cerchiamo una personalità di leadership motivata e determinata come

Responsabile di cucina (m/f/d)

Ti offriamo:

• Divertimento nel lavorare in un team fantastico
• Compiti vari e un'atmosfera rilassata (cultura del "tu", nessuna divisa, rispetto e collaborazione alla pari)
• Un lavoro sicuro con una retribuzione equa e puntuale
• Un posto di lavoro facilmente raggiungibile in posizione centrale
• Opportunità individuali di avanzamento e formazione continua attraverso la nostra accademia interna
• Un'azienda che cresce in modo sostenibile

Cosa porti con te:

• Hai una formazione nella gastronomia (di sistema).
• Esperienza, in particolare nei settori organizzazione, gestione del magazzino, sistema di ordinazione, gestione dei costi e leadership.
• Un vero spirito di squadra e la capacità di motivare i tuoi collaboratori.
• Sei aperto e capace di entusiasmarti.
• Conosci perfettamente le norme HACCP e dai valore a un metodo di lavoro pulito
• Entusiasmo: ti piace dare una mano, ti assumi responsabilità e sei una persona d'azione.
• Orientamento al servizio e flessibilità, e ti senti a tuo agio nella gastronomia di sistema.
• Supporti la direzione operativa nell'attività quotidiana.
• Monitori i parametri chiave e pensi in modo economico.
• Ti occupi anche dei compiti amministrativi

I tuoi compiti:

• La cucina è il tuo territorio! Gestisci in autonomia l'intera area cucina, organizzi tutti i processi di lavoro e crei i turni di servizio.
• Guidi il team di cucina e motivi i tuoi collaboratori*.
• Il tuo pane quotidiano: preparazione dei piatti HANS IM GLÜCK secondo le specifiche delle ricette
• Monitori l'impiego delle merci, controlli le scorte di magazzino e ordini nuova merce.
• Il rispetto degli standard igienici (norme HACCP) è scontato, in particolare per quanto riguarda la pulizia e la cura degli strumenti di lavoro, delle attrezzature e dell'inventario della cucina.
• Reclutamento del personale nell'area cucina
• Inserimento dei collaboratori di cucina e formazione

Non vediamo l'ora di conoscerti!

Afferra la tua felicità e candidati direttamente!

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