Sostituto/a Direzione Ristorante (a) 80-100%

Ambito di attività

• Supporti la direzione del ristorante nella gestione dell'attività con gli ospiti nelle sedi di Burgdorf e Langnau e ne assumi la sostituzione in caso di loro assenza
• Collabori attivamente con l'attività del ristorante nonché in occasione di eventi interni ed esterni e assicuri uno svolgimento senza intoppi
• Pianifichi i turni dei collaboratori e assicuri un impiego del personale rispondente alle necessità
• Ti occupi della chiusura di cassa nonché degli ordini di alimenti e di altri materiali di consumo secondo le direttive interne
• Ti assicuri, insieme alla cucina e al team, un'assistenza agli ospiti competente e calorosa
• Collabori alle vendite, alla pianificazione e all'attuazione di eventi interni ed esterni nonché di promozioni
• Ricevi i feedback degli ospiti, ne derivi misure appropriate e contribuisci a rapporti, riunioni e progetti
• Assicuri il rispetto dell'igiene alimentare e delle nostre direttive di qualità interne

Profilo

• Disponi di una formazione conclusa nella gastronomia o nell'hotellerie
• Porti esperienza nell'attività del ristorante; una formazione alla leadership o la prima esperienza di leadership sono un vantaggio
• Sei una personalità orientata all'ospite e comunicativa e ami collaborare con persone diverse
• Agisci in modo affidabile, mantieni la visione d'insieme anche in situazioni frenetiche e stabilisci chiaramente le priorità
• Convinci per competenza professionale, capacità di affermarsi e pensiero sistemico
• Disponi di ottime conoscenze del tedesco scritto e parlato
• Sei disposto/a ad assumere turni secondo il piano di servizio, inclusi i servizi nei fine settimana e nei giorni festivi

La nostra offerta

Ferie

GAV

Culinarisch

Modern Menschlich Mittendrin

Parcheggio

Eventi

Sconti

• Ferie
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Informazioni

Ulteriori informazioni ti saranno fornite volentieri da Tibor Rakoczy, Leiter Gastronomie, Tel. 034 421 21 42.

Contatto

Nathalie Ansorge-Rebora
HRM

Indirizzo

Spital Emmental AG
HRM
3400 Burgdorf

www.spital-emmental.ch

Siamo Modern - Menschlich - Mittendrin e siamo lieti di accogliere tutti!