Capo squadra cucina ristorazione sistematizzata 100% (m/f/d) con talento organizzativo e di leadership

Introduzione

Per un'attività gastronomica ad alta frequentazione con processi standardizzati e un elevato volume di ospiti, viene occupata una posizione di leadership in cucina.
Il focus è sulla produzione efficiente, processi chiari e un rigoroso controllo della qualità nell'attività quotidiana.
Si cerca una personalità di leadership con talento organizzativo, che assuma la responsabilità operativa e guidi con successo il proprio team nella quotidianità.

Compiti

• Guidi il team di cucina nell'operatività quotidiana e assicuri strutture chiare e processi efficienti
• Assicuri che gli standard di qualità, quantità e presentazione siano rispettati rigorosamente
• Si assume la responsabilità della produzione di un'offerta gastronomica contenuta e standardizzata
• Coordina i collaboratori durante i tempi di servizio e assicura un regolare svolgimento
• Monitora le direttive di igiene, sicurezza e qualità e le attua in modo rigoroso
• Supporta attivamente il proprio team nella produzione e interviene laddove sia necessario supporto

Profilo

• Ha una formazione conclusa nel settore gastronomico o possiede un'esperienza pratica comparabile
• Dispone di una prima esperienza di leadership in una cucina o nella ristorazione sistematizzata
• Lavora in modo strutturato e mantiene la visione d'insieme anche con un elevato afflusso di ospiti
• Ha esperienza con processi standardizzati e flussi di produzione efficienti
• È resistente allo stress, flessibile e si assume la responsabilità del proprio team
• Dispone di buone conoscenze della lingua tedesca per la comunicazione quotidiana e la gestione del personale

Vantaggi

• Assume una funzione di leadership responsabile con un impatto diretto sul successo della cucina
• Lavora in un ambiente dinamico con impieghi e eventi variegati
• Beneficia di modelli di orario di lavoro flessibili all'interno di una settimana di cinque giorni
• Riceve un salario mensile compreso tra CHF 5'300 e CHF 6'000
• Si sviluppa in una posizione con responsabilità di leadership e potenziale di crescita
• Diventa parte di un team affiatato con strutture chiare e percorsi decisionali brevi

Informazioni di contatto

In caso di ulteriori domande su questa offerta di lavoro (Riferimento: JN -092026-1161311), si prega di contattare Julian Mair al numero +41 58 233 28 63.

Su di noi

Adecco è leader di mercato per le soluzioni del personale in Svizzera e nel mondo. Ogni giorno i nostri team nei nostri circa 50 siti in tutta la Svizzera garantiscono il miglior match tra candidati e clienti in diversi settori professionali e rami d'attività.

Adecco Svizzera è un'azienda del Gruppo Adecco, l'azienda leader mondiale per la consulenza e le soluzioni sui talenti. Crediamo nel rendere chiunque pronto per il futuro e occupiamo quotidianamente oltre 3,5 milioni di persone. Reclutiamo, sviluppiamo e formiamo talenti in 60 paesi, permettendo alle organizzazioni di contribuire a plasmare il futuro del lavoro.