Chef di cucina 70 - 100%

Il Schweizerische Arbeiterhilfswerk SAH Schaffhausen è un'associazione che si impegna per una società sociale, politica ed economicamente giusta. Le nostre numerose offerte supportano le persone nell'integrazione e sul percorso verso l'indipendenza economica e sociale. La nostra filiale, SAH Services GmbH, gestisce i progetti culinari di integrazione essKultur e Mensah. A partire da febbraio 2027 inizieremo con il nostro nuovo pilastro Kammgarn Beiz e cerchiamo per questo un/una chef di cucina che desideri collaborare già nella fase di allestimento.

Chef di cucina 70 - 100%

I tuoi compiti principali

• Collabori all'allestimento e alla gestione del nostro ristorante di integrazione lavorativa e ti occupi dello sviluppo dell'area cucina, inclusa la pianificazione dell'offerta
• Ti assumi la responsabilità complessiva per il regolare svolgimento dei processi nell'area cucina
• Guidi e sviluppi il team di cucina e promuovi una cultura di squadra basata sul apprezzamento e sull'orientamento ai risultati
• Formi e promuovi i partecipanti e gli apprendisti secondo i principi dell'agogia del lavoro
• Ti assumi la responsabilità per l'approvvigionamento e il controllo ottimale delle merci
• Sei responsabile del rispetto dei nostri standard di qualità, sicurezza e igiene
• Mantieni la collaborazione con le altre aree
• Contribuisci attivamente con le tue idee, collabori ai progetti e aiuti nello sviluppo di concetti operativi interni
• Rispetto degli standard igienici di tutta l'area cucina inclusi i locali di magazzino
• Attuazione dell'assicurazione qualità secondo le direttive del concetto e dell'offerta

Il tuo profilo

• Disponi di una formazione conclusa come cuoco/cuoca con pluriennale esperienza professionale inclusa l'esperienza di leadership nel settore alberghiero/ristorazione
• Possiedi il certificato di formatore professionale o la disponibilità a frequentare il corso
• Provi piacere ed hai esperienza nella trasmissione di conoscenze specialistiche e comprensione per persone con ridotta capacità di prestazione
• Sei creativo/a, innovativo/a e orientato/a al mercato
• Hai la capacità di organizzare te stesso/a e gli altri e di reagire in modo flessibile alle nuove situazioni
• Conoscenze approfondite nell'agogia del lavoro sono un vantaggio, ma possono anche essere acquisite successivamente
• Lavori in modo autonomo, pensi in modo imprenditoriale, ti assumi volentieri responsabilità e comunichi in modo professionale

Offriamo un'attività varia con ampio margine di manovra in un ambiente vivace e dinamico. I giorni lavorativi sono dal martedì al sabato, turno serale, nessun orario di rientro.

Hai suscitato il nostro interesse?

Allora attendiamo la tua candidatura scritta a bewerbungen@sah-sh.ch.
Per ulteriori informazioni puoi contattare Mirko Sauter all'indirizzo mirko.sauter@sah-sh.ch.

Maggiori informazioni su sah-sh.ch