Gastro Betriebsleitung

Chi siamo

Il nostro chalet unico, costruito in legno di recupero e arredato con molta attenzione ai dettagli, entusiasma da anni numerosi ospiti come «Chalet zum Fondue». Con 160 posti a sedere all'interno, offre la cornice ideale per momenti indimenticabili. Nuovamente, lo chalet diventerà un'attività fissa tutto l'anno a Rapperswil-Jona. Oltre al popolare fondue nei mesi invernali, i nostri ospiti potranno aspettarsi in futuro tutto l'anno una cucina à la carte stagionale, che unisce tradizione e modernità, sia a pranzo che a cena.

Inoltre, lo chalet è disponibile per eventi privati e aziendali, dall'assemblea generale alle feste aziendali fino al matrimonio.

I tuoi compiti

• Responsabilità globale per il regolare svolgimento delle attività operative nonché gestione di tutto il team (servizio, cucina, back office, personale fisso e sostituti)
• Gestione delle prenotazioni e corrispondenza con gli ospiti
• Creazione dei turni di lavoro e controllo delle ore
• Assicurazione della qualità e rispetto degli standard di igiene e sicurezza
• Collaborazione attiva e gestione nel servizio con focus sull'assistenza personale agli ospiti, incluso il servizio à la carte a pranzo e a cena
• Coordinamento tra il servizio e la cucina per un'esperienza ottimale dell'ospite

Il tuo profilo

• Hai conoscenze approfondite nel settore della gastronomia e preferibilmente possiedi un diploma come specialista della ristorazione, oppure sei studente/studentessa o laureato/a di una scuola alberghiera svizzera
• Hai esperienza nella gestione del personale e ottime capacità comunicative
• Sei capace di lavorare in team e hai un atteggiamento positivo
• Sei abituato/a a orari di lavoro flessibili e porti passione per la gastronomia
• Disponi di ottime conoscenze di tedesco e inglese

Offriamo

• Grande possibilità di partecipazione / realizzazione di proprie idee
• Un'atmosfera di lavoro collegiale e piacevole con brevi linee di comunicazione
• Orari di lavoro regolari nell'ambito della gastronomia
• 30% sui consumi nel Chalet Süd
• Retribuzione adeguata ai tempi attuali

Attendiamo con piacere la tua candidatura via e-mail, inclusa una lettera di motivazione e un curriculum vitae aggiornato.

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