Cuoco / Cuoca (m/f/d)

Diventa parte del nostro team di cucina presso il City Hotel Glarnerland a Näfels!

Sei un cuoco appassionato, ami la cucina mediterranea e desideri assumerti delle responsabilità? Ti piace lavorare in modo creativo, mantieni la calma anche in situazioni frenetiche e supporti un team nel creare esperienze culinarie ai massimi livelli?

Allora cerchiamo proprio te!

Presso il City Hotel Glarnerland ti aspetta un ambiente di lavoro moderno con il nostro ristorante Mediterrane Feuerstube, ingredienti freschi e un particolare concetto di cucina a vista. In qualità di Sous Chef, supporterai il nostro Chef di cucina nell'organizzazione quotidiana e nella gestione della cucina, apportando attivamente le tue idee e la tua passione per la cucina.

I tuoi compiti
Supporto allo Chef di cucina nella gestione e nell'organizzazione della cucina
Sostituzione dello Chef di cucina in sua assenza
Collaborazione attiva nella preparazione e presentazione dei nostri piatti
Garanzia di una qualità costantemente elevata e di un regolare svolgimento della cucina
Co-creazione e sviluppo della nostra carta dei menu con idee creative
Manipolazione professionale di alimenti freschi, stagionali e di alta qualità
Coordinamento e supporto del team di cucina durante il servizio
Monitoraggio del rispetto degli standard di igiene, qualità e sicurezza
Assistenza nell'ordine delle merci, nella gestione del magazzino e nel controllo dei costi
Promozione di una collaborazione positiva all'interno del team di cucina

Cosa porti con te
Formazione conclusa come cuoco/cuoca
Esperienza professionale in una posizione comparabile o come Chef de Partie con ambizioni per il passo successivo
Passione per la cucina e un forte senso della qualità
Talento organizzativo e un modo di lavorare autonomo e strutturato
Qualità di leadership, spirito di squadra e senso di responsabilità
Creatività e piacere nell'apportare nuove idee culinarie
Resistenza, flessibilità e testa fredda anche in situazioni frenetiche
Buona conoscenza delle norme igieniche e della lavorazione degli alimenti

Cosa ti aspetta da noi
Un posto di lavoro moderno nel City Hotel Glarnerland
Un campo di attività variegato con responsabilità e margini di manovra
La possibilità di apportare le proprie idee e di influenzare il settore culinario
Un team motivato e un ambiente di lavoro collegiale
Condizioni di impiego moderne ed eque
La possibilità di svilupparti professionalmente e personalmente
Attrattivi sconti per i dipendenti nell'hotel e nel ristorante
Un ambiente di lavoro moderno e un team motivato

Pronto per il tuo prossimo passo nella carriera?
Vuoi assumerti delle responsabilità, condividere la tua passione per il buon cibo e stupire i nostri ospiti insieme al nostro team?

Allora non vediamo l'ora di conoscerti!

Inviaci i tuoi documenti di candidatura o contattaci direttamente. Non vediamo l'ora di ricevere la tua candidatura!

City Hotel Glarnerland
Industriestrasse 15A
8752 Näfels
www.cityhotelgl.ch