Cuisinier / Cuisinière (m/f/d)

Devenez membre de notre équipe de cuisine au City Hotel Glarnerland à Näfels !

Êtes-vous un cuisinier passionné, aimez-vous la cuisine méditerranéenne et souhaitez-vous prendre des responsabilités ? Aimez-vous travailler de manière créative, garder une vue d'ensemble même dans les situations agitées et soutenir une équipe pour créer des expériences culinaires au plus haut niveau ?

Alors nous vous cherchons précisément !

Au City Hotel Glarnerland, un environnement de travail moderne vous attend avec notre restaurant Mediterrane Feuerstube, des ingrédients frais et un concept spécial de cuisine spectacle. En tant que Sous Chef, vous soutenez notre chef de cuisine dans l'organisation quotidienne et la direction de la cuisine et apportez activement vos propres idées et votre passion pour la cuisine.

Vos tâches
Soutien du chef de cuisine dans la direction et l'organisation de la cuisine
Remplacement du chef de cuisine en son absence
Collaboration active à la préparation et à la présentation de nos plats
Assurance d'une qualité constamment élevée et d'un déroulement fluide de la cuisine
Co-conception et développement de notre carte avec des idées créatives
Manipulation professionnelle d'aliments frais, saisonniers et de haute qualité
Coordination et soutien de l'équipe de cuisine pendant le service
Surveillance du respect des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité
Aide à la commande de marchandises, à la gestion des stocks et au contrôle des coûts
Promotion d'une collaboration positive au sein de l'équipe de cuisine

Ce que vous apportez
Formation achevée en tant que cuisinier/cuisinière
Expérience professionnelle dans un poste comparable ou en tant que Chef de Partie avec des ambitions pour l'étape suivante
Passion pour la cuisine et une conscience aiguë de la qualité
Talent d'organisation et une méthode de travail autonome et structurée
Qualités de leadership, esprit d'équipe et sens des responsabilités
Créativité et plaisir à apporter de nouvelles idées culinaires
Résistance au stress, flexibilité et garder la tête froide même dans les situations agitées
Bonnes connaissances des règles d'hygiène et de la transformation des aliments

Ce qui vous attend chez nous
Un lieu de travail moderne au City Hotel Glarnerland
Un domaine d'activité varié avec responsabilité et marge de manœuvre
La possibilité d'apporter ses propres idées et de faire bouger les choses sur le plan culinaire
Une équipe motivée et un environnement de travail collégial
Des conditions d'emploi modernes et équitables
La chance de se développer professionnellement et personnellement
Des avantages attractifs pour les employés dans l'hôtel et le restaurant
Un environnement de travail moderne et une équipe motivée

Prêt pour votre prochaine étape de carrière ?
Vous souhaitez prendre des responsabilités, partager votre passion pour la bonne cuisine et enthousiasmer nos clients avec notre équipe ?

Alors nous nous réjouissons de vous rencontrer !

Envoyez-nous votre dossier de candidature ou contactez-nous directement. Nous nous réjouissons de votre candidature !

City Hotel Glarnerland
Industriestrasse 15A
8752 Näfels
www.cityhotelgl.ch