Maître d'hôtel banquet - 100% - Pôle Entreprise

Il Groupe Eldora è attivo nel settore della ristorazione collettiva. Con un fatturato consolidato di oltre CHF 400 milioni, è uno dei più grandi gruppi di ristorazione in Svizzera. La sua sede si trova a Rolle (VD) e concentra tutti i suoi servizi amministrativi che impiegano oltre cento collaboratori.

Al fine di completare la nostra squadra all'interno di un prestigioso stabilimento, siamo alla ricerca di un/una :

Maître d'hôtel al 100%

Vi offriamo l'opportunità di mettere la vostra competenza al servizio di una clientela prestigiosa, in un ambiente professionale dove eccellenza, discrezione e attenzione al dettaglio sono le parole d'ordine.

Il vostro ruolo :

• Assicurare un servizio d'eccellenza presso una clientela esigente, nel rispetto degli standard dell'hotellerie di lusso e della gastronomia.
• Organizzare, coordinare e supervisionare i servizi di ristorazione, pranzi d'affari, banchetti, cocktail e ricevimenti privati.
• Garantire un accoglienza personalizzata, elegante e discreta, anticipando le aspettative e i bisogni degli ospiti.
• Vegliare sulla qualità irreprensibile del servizio, sull'allestimento dei tavoli e sulla presentazione degli spazi di ricezione.
• Collaborare strettamente con le squadre di cucina per garantire una perfetta coordinazione e un'esperienza gastronomica di primo ordine.
• Assicurare il seguito degli ordini e dei bisogni operativi legati alle diverse manifestazioni.
• Gestire gli imprevisti con professionalità, reattività e diplomazia.
• Garantire il rispetto dei protocolli, delle regole di riservatezza e degli standard di qualità propri dell'ambiente bancario.

Il vostro profilo :

• Esperienza confermata e indispensabile in un palace, un hotel 5 stelle o un stabilimento di ristorazione gastronomica.
• Esperienza riuscita in qualità di Maître d'hôtel, Assistant Maître d'hôtel o in una funzione simile.
• Eccellente padronanza dei codici del servizio di lusso, dell'arte della tavola e delle tecniche di servizio gastronomico.
• Presentazione particolarmente curata, eleganza naturale e savoir-être irreprensibile.
• Senso acuto dell'ospitalità, del dettaglio e della personalizzazione del servizio.
• Grande discrezione, riservatezza assoluta e disinvoltura presso una clientela VIP e internazionale.
• Eccellenti competenze organizzative e capacità di gestire più prestazioni simultaneamente.
• Leadership naturale, spirito di squadra e capacità di federare i collaboratori attorno a una cultura dell'eccellenza.
• Perfetta padronanza del francese e molto buon livello di inglese.
• Personalità proattiva, sorridente, flessibile e dotata di un'eccellente resistenza allo stress.

Informazioni complementari

• Orari principalmente diurni, in continuo, dal lunedì al venerdì.
• Partecipazione puntuale a eventi in serata.
• Ambiente professionale che valorizza gli standard dell'hotellerie di lusso.
• Condizioni di lavoro attraenti e coperture sociali vantaggiose.

Volete vivere questa bella avventura e siete interessati a questa opportunità? Aspettiamo con impazienza la vostra candidatura completa tramite il link sottostante (CV, lettera di motivazione e certificati di lavoro).

A fine di promuovere la diversità e l'inclusione, adottiamo una politica di reclutamento a favore dell'uguaglianza delle opportunità. Le nostre posizioni sono aperte sia alle donne che agli uomini. In questa offerta, il genere maschile è utilizzato al fine di facilitarne la lettura.

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