Maître d'hôtel Banquet - 100% - Pôle Entreprise

Die Groupe Eldora ist im Bereich der Gemeinschaftsgastronomie tätig. Mit einem konsolidierten Umsatz von über CHF 400 Millionen ist sie eines der grössten Gastronomieunternehmen in der Schweiz. Ihr Hauptsitz befindet sich in Rolle (VD) und konzentriert alle administrativen Dienstleistungen, in denen mehr als einhundert Mitarbeitende beschäftigt sind.

Um unser Team in einem prestigeträchtigen Betrieb zu ergänzen, suchen wir eine(n):

Maître d'hôtel zu 100%

Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, Ihre Expertise einem prestigeträchtigen Kundenstamm zur Verfügung zu stellen, in einem professionellen Umfeld, in dem Exzellenz, Diskretion und Detailgenauigkeit die Schlagworte sind.

Ihre Rolle:

• Gewährleistung eines exzellenten Service für eine anspruchsvolle Kundschaft unter Einhaltung der Standards der Luxushotellerie und Gastronomie.
• Organisation, Koordination und Überwachung von Gastronomieleistungen, Geschäftsessen, Banketten, Cocktails und privaten Empfängen.
• Gewährleistung eines persönlichen, eleganten und diskreten Empfangs durch Antizipation der Erwartungen und Bedürfnisse der Gäste.
• Sicherstellung einer einwandfreien Servicequalität, des Tischdeckens und der Präsentation der Empfangsräume.
• Enge Zusammenarbeit mit den Küchenteams, um eine perfekte Koordination und ein erstklassiges gastronomisches Erlebnis zu gewährleisten.
• Sicherstellung der Nachverfolgung von Bestellungen und operativen Bedürfnissen im Zusammenhang mit den verschiedenen Veranstaltungen.
• Umgang mit Unvorhergesehenem mit Professionalität, Reaktionsfähigkeit und Diplomatie.
• Gewährleistung der Einhaltung von Protokollen, Vertraulichkeitsregeln und Qualitätsstandards, die spezifisch für das Bankenumfeld sind.

Ihr Profil:

• Nachgewiesene und unverzichtbare Erfahrung in einem Palace, einem 5-Sterne-Hotel oder einem gastronomischen Betrieb.
• Erfolgreiche Erfahrung als Maître d'hôtel, Assistant Maître d'hôtel oder in einer ähnlichen Funktion.
• Exzellente Beherrschung der Codes des Luxusservice, der Tischkultur und der gastronomischen Serviertechniken.
• Besonders gepflegtes Erscheinungsbild, natürliche Eleganz und ein tadelloses Auftreten.
• Ausgeprägter Sinn für Gastfreundschaft, Detailgenauigkeit und Personalisierung des Service.
• Grosse Diskretion, absolute Vertraulichkeit und Souveränität im Umgang mit einer VIP- und internationalen Kundschaft.
• Exzellente organisatorische Fähigkeiten und die Fähigkeit, mehrere Leistungen gleichzeitig zu managen.
• Natürliche Führungspersönlichkeit, Teamgeist und die Fähigkeit, die Mitarbeitenden um eine Kultur der Exzellenz zu vereinen.
• Perfekte Beherrschung der französischen Sprache und sehr gute Englischkenntnisse.
• Proaktive, lächelnde, flexible Persönlichkeit mit einer ausgezeichneten Stressresistenz.

Zusätzliche Informationen

• Arbeitszeiten hauptsächlich tagsüber, durchgehend, von Montag bis Freitag.
• Gelegentliche Teilnahme an Abendveranstaltungen.
• Professionelles Umfeld, das die Standards der Luxushotellerie wertschätzt.
• Attraktive Arbeitsbedingungen und vorteilhafte Sozialleistungen.

Wünschen Sie es, dieses schöne Abenteuer zu erleben, und sind Sie an dieser Gelegenheit interessiert? Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung über den untenstehenden Link (Lebenslauf, Motivationsschreiben und Arbeitszeugnisse).

Um Vielfalt und Inklusion zu fördern, verfolgen wir eine Rekrutierungspolitik zugunsten der Chancengleichheit. Unsere Stellen sind sowohl für Frauen als auch für Männer offen. In diesem Angebot wird das männliche Geschlecht verwendet, um die Lesbarkeit zu erleichtern.

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