Cuisinier

L'employeur est à la recherche d'un/d'une :

Cuisinier / Cuisinière (profession signalée)

Missions :

• gestion du stockage des fournitures de cuisine, y compris le contrôle des aliments en réserve et la vérification des produits arrivant à échéance
• établissement des listes d'ingrédients pour chaque menu et pour la finition des plats
• gestion des relations entre le personnel de cuisine et de salle pour la bonne exécution des commandes
• cuisiner une vaste gamme de mets, tant chauds que froids, ainsi qu'à la grille et au barbecue
• préparer entrées, premiers, seconds et desserts
• élaborer des plats typiques de la région

Exigences

• certificat fédéral de capacité de cuisinier
• expérience confirmée au poste indiqué ou dans des postes analogues d'au moins 3 ans
• de préférence la capacité de CUISINER LA VIANDE À LA GRILLE ET AU BARBECUE spécialité de la maison
• capacité à travailler en équipe et de manière autonome
• capacité à gérer le stress et flexibilité dans les horaires et les jours de travail
• excellente connaissance de l'italien
• permis de conduire cat.B
• véhiculé/e

Détails de l'emploi :

• lieu de travail Giubiasco
• occupation à 60%
• emploi immédiat, à durée indéterminée
• jours de travail : du mercredi au dimanche
• horaire de travail : à convenir selon les tours de rôle
• travail par roulement, travail le dimanche et travail les jours fériés
• rémunération salariale selon la CCNL de l'industrie hôtelière et de la restauration