Koch

Der Arbeitgeber sucht eine/n:

Koch / Köchin (gemeldeter Beruf)

Aufgaben:

• Verwaltung der Lagerhaltung der Küchenvorräte, einschließlich der Kontrolle der Lebensmittel im Vorratsschrank und der Überprüfung von Produkten mit Ablaufdatum
• Erstellung von Zutatenlisten für jedes Menü und bei der Anrichtung der Speisen
• Verwaltung der Beziehungen zwischen Küchen- und Servicepersonal für die korrekte Ausführung der Bestellungen
• Kochen einer breiten Palette von Speisen, sowohl warm als auch kalt sowie vom Grill und vom Rost
• Zubereitung von Vorspeisen, ersten, zweiten Gängen und Dessert
• Zubereitung typischer Gerichte der Region

Anforderungen

• Eidgenössisches Fähigkeitszeugnis als Koch
• Nachgewiesene Erfahrung in der angegebenen Position oder in ähnlichen Positionen von mindestens 3 Jahren
• Vorzugsweise die Fähigkeit, FLEISCH AUF DEM GRILL UND VOM ROST ZU BRATEN, die Spezialität des Hauses
• Teamfähigkeit und selbstständige Arbeitsweise
• Stressresistenz und Flexibilität bei Arbeitszeiten und Arbeitstagen
• Sehr gute Italienischkenntnisse
• Führerschein Kat. B
• Eigenes Fahrzeug vorhanden

Anstellungsdetails:

• Arbeitsort Giubiasco
• Beschäftigungsgrad 60%
• Anstellung ab sofort, unbefristet
• Arbeitstage: von Mittwoch bis Sonntag
• Arbeitszeit: nach Schichtplan zu vereinbaren
• Schichtarbeit, Sonntagsarbeit und Feiertagsarbeit
• Lohn gemäß CCNL der Hotel- und Gastgewerbebranche