Chef de Partie Restaurant verve by sven 100% (h/f/d)

Tes tâches ##

• Organisation et direction autonomes du poste de cuisine assigné lors du service quotidien
• Préparation et mise à disposition de tous les composants nécessaires pour un déroulement fluide pendant le service
• Préparation et dressage professionnels des plats conformément aux recettes et aux exigences de qualité
• Garantie d'une qualité constante et élevée des plats ainsi que du respect des normes internes
• Collaboration étroite avec les autres postes de cuisine pour un déroulement efficace pendant le service
• Respect des prescriptions d'hygiène et de sécurité selon HACCP
• Instruction et soutien des Commis ou stagiaires au poste

Ton profil ##

• Expérience en tant que cuisinier ou Chef de Partie dans une cuisine professionnelle
• Méthode de travail structurée et autonome, même pendant les périodes de service agitées
• Garder la tête froide et travailler avec précision même pendant les périodes de service agitées
• Collaboration collégiale et communication ouverte au sein de la brigade
• Exigence élevée concernant la qualité des produits et la présentation des plats