Pâtissier / Chef Pâtissier

Tâches :

• Vous préparez et confectionnez des desserts, des masses, des pâtes, des gâteaux ainsi que des glaces et les transformez de manière professionnelle
• Vous présentez, décorez et dressez les desserts de manière attrayante
• Vous assurez un déroulement opérationnel fluide dans votre domaine de responsabilité et êtes responsable de la production de la ligne de desserts faits maison
• Vous participez à l'organisation des achats et du stockage et contribuez au nouveau développement et à la planification des menus
• Vous assumez la direction technique du département pâtisserie et assurez le contrôle de la qualité des marchandises
• Vous nettoyez vos outils de travail et respectez rigoureusement les mesures d'hygiène
• Occasionnellement, vous apportez votre soutien lors de grands événements tels que des banquets et des buffets
• Vous effectuez votre travail à votre propre poste de manière autonome et soutenez activement notre équipe de cuisine dans le cadre du service par shifts avec des horaires de travail entre 7:30 Uhr et 17:00 Uhr

Profil :

• Vous avez une formation achevée de Konditor/in-Confiseur/in EFZ
• Vous montrez de la joie et de l'enthousiasme pour la préparation de desserts modernes et innovants
• Vous avez un flair pour décorer, présenter et dresser les plats
• Vous disposez de bonnes connaissances en allemand
• Vous apportez une expérience professionnelle dans un poste similaire ainsi que dans une cuisine de collectivité, de préférence dans le secteur de la santé
• Des connaissances dans l'utilisation du PC sont un avantage
• Vous travaillez de manière propre, claire et efficace